Wino bezalkoholowe – czy to też wino? Które z nich są smaczne?

Wino bezalkoholowe może wydawać się sprzeczne z tym, co podpowiada intuicja, ale czasem właśnie tego wymaga wieczór. Niezależnie od tego, czy jesteś dzisiaj kierowcą, spodziewasz się dziecka, czy po prostu stronisz od alkoholu, nie musisz rezygnować z tego szlachetnego trunku. Co więcej, alternatywy bez alkoholu często smakują równie świetnie, co te „prawdziwe” wina! 

Czym jest wino bezalkoholowe?

Wiele osób myśli, że wino bezalkoholowe to po prostu niesfermentowany sok z winogron. Odpowiedź jest jednak zupełnie inna. Różnicę stanowią wykorzystane drożdże i sam proces winifikacji. Obecne prawo jednak nie przewiduje różnicy między winami pozbawionymi alkoholu a zwykłym sokiem winogronowym. Wszystko, co zawiera mniej niż 0,5% spirytusu, kwalifikuje się jako napój bezalkoholowy.

Może to wprowadzać konsumentów w błąd – bo jak odróżnić, czy to, co kupujemy, rzeczywiście jest winem, a nie zwykłym soczkiem?

Prawdziwe bezalkoholowe wina produkowane są z trunków, które poddano fermentacji drożdżami i pełnemu procesowi winifikacji, a dopiero na późniejszym etapie usunięto z nich zawartość alkoholu. Z tego powodu często nazywa się je winami dealkoholizowanymi. Wszystkie inne produkty na bazie owoców sprzedawane jako wino to najzwyklejszy w świecie sok.

Czytaj też: Wino DOC, czyli jak odczytać klasyfikację włoskich win?

Zaintrygowany? Zapoznaj się z naszymi propozycjami winnych napojów dla abstynentów. Niejeden trunek alkoholowy mógłby pozazdrościć im walorów smakowych! Wino białe, czerwone, różowe, półsłodkie lub półwytrawne? Znajdziesz tu wszystko, czego potrzebujesz!

Weinkoenig Cabernet Sauvignon – czerwone wino bezalkoholowe

Klasyka w grzeczniejszym wydaniu! To wytrawne czerwone wino z ekologicznych winogron Cabernet Sauvignon charakteryzuje się owocowym bukietem jeżyn i lekką nutą dębu. Doskonale komponuje się z gulaszami wołowymi i jagnięciną.
Jeśli należysz do miłośników wyrazistego czerwonego wina, ten bezalkoholowy trunek z pewnością przypadnie Ci do gustu. Cabarnet Sauvignon ma do zaoferowania nie tylko świetny smak, ale także elegancką butelkę, która zwróci uwagę nawet Twoich najbardziej dystyngowanych gości. Jeśli w najbliższej przyszłości nie spodziewasz się podobnych wizyt, zawsze możesz otworzyć je podczas romantycznego wieczoru we dwoje.
Wino poddano złożonym procesom dealkoholizacji, dzięki czemu zachowuje swój smak i aromat, mimo braku procentów.

Natureo Free Torres Muscat – białe wino bez alkoholu

Rodzina Torresów zajmuje się produkcją wina w północnej Hiszpanii od 1870 roku. To właśnie wtedy Jaime i Miguel Torres Vendrell zdecydowali, że nadszedł czas, aby zająć się winiarstwem. Pięć pokoleń później niewiele się zmieniło, a potomkowie Torresów stali się jednymi z najbardziej znanych producentów wina w Hiszpanii i na świecie.
Wprowadzone na rynek w 2008 roku Natureo białe było pierwszym bezalkoholowym winem z Hiszpanii. Sam producent twierdzi, że ma ono uwodzicielskie aromaty białych kwiatów i świeżych owoców. Gratka dla fanów białego wina, którzy z jakiegoś powodu muszą dziś odpuścić sobie alkohol.

Cin Cin Cabernet Sauvignon Free – czerwone wino bezalkoholowe słodkie

Bezalkoholowa propozycja marki Cin Cin produkowana jest z tytułowego szczepu Cabernet Sauvignon, który pochodzi z południowych regionów Europy. Podobnie jak w przypadku innych win bez dodatku alkoholu, składnika tego pozbyto się już po fermentacji, w procesie próżniowej destylacji.

To musisz wiedzieć: Historia wina. Jak powstał ten czerwony trunek?

Jak to działa? W pierwszej kolejności znacznie obniża się ciśnienie. W takich warunkach wino podgrzewa się do temperatury 35°C, co pozwala na odparowanie spirytusu. W ten sposób trunek traci swoje „oszałamiające właściwości”, jednocześnie zachowując oryginalny smak i aromat.

W Cin Cin Cabernet Sauvignon Free dominują nuty owoców leśnych, wiśni i porzeczki. Po wlaniu do kieliszka zachwyca wyrazistym rubinowym kolorem, a zapach przywodzi na myśl gorzką czekoladę.

Delikatne taniny i umiarkowana kwasowość sprawiają, że jest to przystępne wino, które nadaje się zarówno do posiłku, jak i na miłe spotkanie towarzyskie.

Night Orient Hugo – wino musujące bez dodatku alkoholu

Night Orient Hugo to jedno z najsłynniejszych włoskich win bezalkoholowych. Jego popularność sięga również poza słoneczną Italię – po Hugo bez dodatku alkoholu sięga też wielu Polaków.

To unikalne połączenie białego wina musującego ze słodkim syropem z kwiatu bzu. Ze względu na swój lekki charakter doskonale sprawdzi się na letnie imprezy czy picie w plenerze. Night Orient Hugo warto podawać z lodem i listkiem mięty!

Wybierz smaczne wina bez alkoholu!

Wybierasz się na imprezę lub randkę, ale musisz zrezygnować z alkoholu? To wcale nie oznacza, że nie możesz delektować się winem! Zamów jedną z butelek bezalkoholowego specjału – każdy z nich jest tak pyszny, że szybko zapomnisz, że nie jesteś pijany!