{"id":577,"date":"2022-09-02T19:45:31","date_gmt":"2022-09-02T17:45:31","guid":{"rendered":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/?p=577"},"modified":"2022-09-02T19:45:32","modified_gmt":"2022-09-02T17:45:32","slug":"wodka-czysta-z-zyta-a-moze-smakowa-czy-whisky-to-wodka-poznaj-rodzaje-alkoholu-slowian","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wodka-czysta-z-zyta-a-moze-smakowa-czy-whisky-to-wodka-poznaj-rodzaje-alkoholu-slowian\/","title":{"rendered":"W\u00f3dka czysta z \u017cyta, a mo\u017ce smakowa? Czy whisky to w\u00f3dka? Poznaj rodzaje alkoholu S\u0142owian!"},"content":{"rendered":"\n<div id=\"toc_container2\" class=\"no_bullets\"><p><strong>Dowiesz si\u0119:<\/strong><\/p>\n<ul class=\"toc_list\">\n<li>jakie s\u0105 rodzaje w\u00f3dki,<\/li>\n<li>z czego s\u0105 robione w\u00f3dki,<\/li>\n<li>a tak\u017ce sk\u0105d si\u0119 bior\u0105 smakowe w\u00f3dki. <\/li>\n<\/ul><\/div>\n\n\n\n<p>W\u00f3dka to w\u00f3dka, prawda? Ot\u00f3\u017c nie do ko\u0144ca! Nawet kilkaset lat temu, gdy produkcja tego s\u0142owia\u0144skiego alkoholu dopiero zaczyna\u0142a raczkowa\u0107, da\u0142o si\u0119 wyr\u00f3\u017cni\u0107 wiele odmian tego trunku. Dzi\u015b sytuacja jeszcze bardziej si\u0119 skomplikowa\u0142a, a marki prze\u015bcigaj\u0105 si\u0119 w produkcji coraz to bardziej wymy\u015blnych napoj\u00f3w alkoholowych. Jakie mamy rodzaje w\u00f3dek i na jakie kategorie mo\u017cna je podzieli\u0107? Przekonaj si\u0119!<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u017byto czy j\u0119czmie\u0144? Czego u\u017cywa si\u0119 do produkcji w\u00f3dek?<\/h2>\n\n\n\n<p>Wiele os\u00f3b uwa\u017ca, \u017ce \u200b\u200bw\u00f3dka jest wytwarzana z ziemniak\u00f3w \u2013 i tak najcz\u0119\u015bciej jest. Warto jednak u\u015bci\u015bli\u0107: trunek ten mo\u017ce powsta\u0107 z dowolnego \u017ar\u00f3d\u0142a skrobi lub cukru oraz dro\u017cd\u017cy. Poniewa\u017c skrobia to w zasadzie z\u0142o\u017cona odmiana cukru, enzymy mog\u0105 roz\u0142o\u017cy\u0107 j\u0105 na sk\u0142adnik, kt\u00f3ry nadaje si\u0119 do produkcji w\u00f3dki.<\/p>\n\n\n\n<p>Podstawowymi \u017ar\u00f3d\u0142ami skrobi u\u017cywanej do produkcji w\u00f3dki s\u0105 pszenica, \u017cyto, kukurydza, ry\u017c, ziemniaki, j\u0119czmie\u0144 i soja. Typowe \u017ar\u00f3d\u0142a cukru to trzcina cukrowa, melasa, buraki cukrowe, mi\u00f3d, syrop klonowy i owoce takie jak winogrona i jab\u0142ka.<\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>Czytaj te\u017c:<\/em><\/strong><em> <a href=\"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/czy-znasz-10-najdrozszych-alkoholi-swiata-takich-jak-billionaire-vodka\/\">Czy znasz 10 najdro\u017cszych alkoholi \u015bwiata? Takich jak Billionaire Vodka?<\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Oznacza to, \u017ce w rezultacie w\u00f3dk\u0119 mo\u017cna wytwarza\u0107 z dowolnego \u017ar\u00f3d\u0142a przetworzonej skrobi lub cukru. Dzi\u0119ki temu, \u017ce dost\u0119p do nich jest \u0142atwiejszy ni\u017c kiedykolwiek wcze\u015bniej, dzisiejsze destylaty alkoholu etylowe s\u0105 coraz bardziej wymy\u015blne. Z kolei wy\u017csza jako\u015b\u0107 spirytusu rektyfikowanego sprawia, marki produkuj\u0105ce w\u00f3dki premium wyrastaj\u0105 jak grzyby po deszczu.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Spirytus i woda, czyli jak powstaje w\u00f3dka z Twojego kieliszka<\/h2>\n\n\n\n<p>Jak to mo\u017cliwe, \u017ce tak r\u00f3\u017cne sk\u0142adniki mog\u0105 po\u0142\u0105czy\u0107 si\u0119 w jeden pyszny produkt? Sam proces jest do\u015b\u0107 prosty.<\/p>\n\n\n\n<p>Najpierw trzeba znale\u017a\u0107 odpowiednie \u017ar\u00f3d\u0142o skrobi. Jak ju\u017c wspominali\u015bmy, mo\u017ce to by\u0107 ka\u017cda ro\u015blina, kt\u00f3ra ma w sobie ten surowiec \u2013 od \u017cyta przez ziemniaki po soj\u0119. Nast\u0119pnie ro\u015blin\u0119 bogat\u0105 w cukier miesza si\u0119 z wod\u0105 i podgrzewa. W kolejnym etapie do przygotowanego roztworu dodaje si\u0119 dro\u017cd\u017ce, kt\u00f3re umo\u017cliwiaj\u0105 fermentacje i przekszta\u0142caj\u0105 cukry w alkohol.<\/p>\n\n\n\n<p>Teraz przyszed\u0142 czas na destylacj\u0119 \u2013 czasem kilkukrotn\u0105. Dlaczego? Gdy tylko gorzelnik wydestyluje w\u00f3dk\u0119, przychodzi czas na ostateczny test: podpalenie. Je\u015bli p\u0142yn si\u0119 nie zapali, oznacza to, \u017ce nie zosta\u0142 dostatecznie wydestylowany i nie zawiera po\u017c\u0105danej ilo\u015bci alkoholu. Czyli po prostu jest za s\u0142aby.<\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>To te\u017c pokochasz:<\/em><\/strong><em> <a href=\"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/polska-wodka-poznaj-marki-ktore-sa-nasze-i-sprawdz-liste-kraftowych-wodek\/\">Polska w\u00f3dka. Poznaj marki, kt\u00f3re s\u0105 nasze i sprawd\u017a list\u0119 kraftowych w\u00f3dek.<\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Ostatnim krokiem po sch\u0142odzeniu jest filtracja, w kt\u00f3rej wyniku powstaje spirytus. Wtedy wystarczy rozcie\u0144czy\u0107 go z wod\u0105 \u2013 tak powstaje czysta w\u00f3dka o zawarto\u015bci 40 procent.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Jakie rodzaje w\u00f3dek znajdziesz w hurtowni?<\/h2>\n\n\n\n<p>W\u00f3dk\u0119 mo\u017cna sklasyfikowa\u0107 na r\u00f3\u017cne sposoby \u2013 w zale\u017cno\u015bci od smaku, u\u017cytego alkoholu i nie tylko. Przyjrzyjmy si\u0119 najpopularniejszym rodzajom tego alkoholu!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">W\u00f3dki premium, czyste, wyborowe, luksusowe i smakowe<\/h2>\n\n\n\n<p>Czysta w\u00f3dka to efekt rozcie\u0144czenia spirytusu wod\u0105 w proporcjach 40 do 60 \u2013 w\u0142a\u015bnie dlatego zawarto\u015b\u0107 alkoholu tego trunku wynosi 40%. Mo\u017cna je podzieli\u0107 na cztery odmiany ze wzgl\u0119du na rodzaj u\u017cytego spirytusu:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>w\u00f3dka czysta zwyk\u0142a \u2013 spirytus jednokrotnie rektyfikowany;<\/li><li>w\u00f3dka czysta wyborowa \u2013 spirytus dwukrotnie rektyfikowany;<\/li><li>w\u00f3dka luksusowa \u2013 spirytus wielokrotnie rektyfikowany;<\/li><li>w\u00f3dka premium lub superpremium \u2013 spirytus wielokrotnie rektyfikowany, ale cz\u0119\u015bciej ni\u017c luksusowy.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Jak nietrudno si\u0119 domy\u015bli\u0107, uwa\u017ca si\u0119, im wi\u0119cej razy rektyfikowany by\u0142 rozcie\u0144czany alkohol, tym lepsza w\u00f3dka.<\/p>\n\n\n\n<p>To dobry moment, by wspomnie\u0107 o w\u00f3dce smakowej, kt\u00f3ra robi prawdziw\u0105 furor\u0119 w ostatnich latach. Nic dziwnego \u2013 rewelacyjny smak i aromat sprawia, \u017ce ich wypicie jest znacznie prostsze i przyjemniejsze. Jest multum marek produkuj\u0105cych smakowe w\u00f3dki, a poszczeg\u00f3lnych smak\u00f3w jeszcze wi\u0119cej.<\/p>\n\n\n\n<p>Je\u015bli chodzi o proces produkcji, w\u00f3dka smakowa nie r\u00f3\u017cni si\u0119 tak bardzo od czystej. G\u0142\u00f3wna r\u00f3\u017cnica polega na tym, \u017ce dodaje si\u0119 do nich cukier i substancje smakowe.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">W\u00f3dki gatunkowe i smakowe<\/h2>\n\n\n\n<p>W\u00f3dka gatunkowa to ju\u017c bardziej z\u0142o\u017cony trunek. Jej produkcja nie opiera si\u0119 ju\u017c na prostym rozcie\u0144czeniu alkoholu z wod\u0105 \u2013 w procesie pojawia si\u0119 wi\u0119cej sk\u0142adnik\u00f3w. Mo\u017ce to by\u0107 cukier, olejki zapachowe czy wyci\u0105gi ro\u015blinne.<\/p>\n\n\n\n<p>W\u00f3dki gatunkowe mo\u017cna podzieli\u0107 m.in. na:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>wytwarzane z destylat\u00f3w owocowych i zio\u0142owych rektyfikowanych, np. grappa, cytryn\u00f3wka, jarz\u0119biak, any\u017c\u00f3wka czy gin;<\/li><li>wytwarzane z destylat\u00f3w nierektyfikowanych, np. rum, whisky, brandy, tequila czy \u015bliwowica.&nbsp;<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Tak \u2013 whisky czy brandy to w zasadzie te\u017c w\u00f3dka!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Znane i lubiane w\u00f3dki w Polsce<\/h2>\n\n\n\n<p>Nie ma to jak polska w\u00f3dka! Cho\u0107 niewiele marek tego trunku pozosta\u0142o jeszcze w naszych r\u0119kach, z pewno\u015bci\u0105 istniej\u0105 takie, po kt\u00f3re Polacy si\u0119gaj\u0105 najcz\u0119\u015bciej. Sprawd\u017amy, jakie w\u00f3dki ciesz\u0105 si\u0119 u nas najwi\u0119ksz\u0105 popularno\u015bci\u0105!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Wyborowa<\/h2>\n\n\n\n<p>Podobno w 1967 roku Rolling Stonesi zagrali w Warszawie za wagon Wyborowej. Czy to prawda? Nie wiadomo. Nie zmienia to jednak faktu, \u017ce znaj\u0105 j\u0105 wszyscy.<\/p>\n\n\n\n<p>Nasze narodowe dziedzictwo alkoholowe powstaje g\u0142\u00f3wnie z wielkopolskiego \u017cyta. W\u015br\u00f3d wyrob\u00f3w tej marki znajduj\u0105 si\u0119 nie tylko w\u00f3dki czyste, ale tak\u017ce odmiany smakowe takie jak Wyborowa Gruszka.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u017bubr\u00f3wka<\/h2>\n\n\n\n<p>Kto nie mia\u0142 okazji spr\u00f3bowa\u0107 \u017bubr\u00f3wki, ten chyba nigdy nie bawi\u0142 si\u0119 z Polakami. W\u00f3dka ta powstaje ze zbo\u017cowego spirytusu zmieszanego z wywarem z tur\u00f3wki wonnej, czyli trawy zwanej \u017cubr\u00f3wk\u0105. Ro\u015blina ta wyst\u0119puje na terenie Puszczy Bia\u0142owieskiej i to w\u0142a\u015bnie tam powsta\u0142 ten pyszny trunek.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Absolut Vodka<\/h2>\n\n\n\n<p>Absolut to szwedzka w\u00f3dka powstaj\u0105ca z zimowej pszenicy i wody g\u0142\u0119binowej. Historia skandynawskiego specja\u0142u si\u0119ga ju\u017c niemal 150 lat, a sam producent dostarcza swoj\u0105 w\u00f3dk\u0119 w czternastu odmianach \u2013 zar\u00f3wno czystych, jak i smakowych.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Dzika Kaczka<\/h2>\n\n\n\n<p>Dzika Kaczka to polska marka czystej w\u00f3dki wytwarzana z wyj\u0105tkowo czystego spirytusu \u2013 a\u017c 99,9%! Tak wysoki jako\u015bciowo destylat sprawia, \u017ce w\u00f3dka z ptakiem na butelce to towar z najwy\u017cszej p\u00f3\u0142ki. Koneserzy ch\u0119tnie por\u00f3wnuj\u0105 jej smak z najlepszymi skandynawskimi w\u00f3dkami.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Finlandia<\/h2>\n\n\n\n<p>Jak sama nazwa wskazuje, Finlandia pochodzi z niewielkiego kraju w p\u00f3\u0142nocnej Europie. Jak twierdzi sam producent, w\u00f3dka ta powstaje z wyselekcjonowanych \u017ad\u017abe\u0142 j\u0119czmienia i wody z lodowca w miejscowo\u015bci Koskenkorva. Tamtejsze warunki maj\u0105 sprawia\u0107, \u017ce wody nie trzeba nawet oczyszcza\u0107 chemicznie.<\/p>\n\n\n\n<p>Zanim Finlandia trafi do sklepu, poddaje si\u0119 j\u0105 ponad dwustu destylacjom!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Smirnoff<\/h2>\n\n\n\n<p>Cho\u0107 Smirnoff brzmi rosyjsko, w rzeczywisto\u015bci jego produkcj\u0105 zajmuje si\u0119 brytyjski koncert Diageo. Nazwa pochodzi od Piotra Arsenievicha Smirnowa, kt\u00f3ry w XIX wieku za\u0142o\u017cy\u0142 destylarni\u0119 w\u00f3dki w Moskwie. Sam trunek poddawany jest autorskim procesom destylacji, a marka ma w swoim asortymencie w\u00f3dki czyste i smakowe.<\/p>\n\n\n\n<p>Masz ochot\u0119 na drinka? Zapisz si\u0119 do naszego newslettera i zawsze b\u0105d\u017a na bie\u017c\u0105co z ciekawostkami na temat alkoholu!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dowiesz si\u0119: jakie s\u0105 rodzaje w\u00f3dki, z czego s\u0105 robione w\u00f3dki, a tak\u017ce sk\u0105d si\u0119 bior\u0105 smakowe w\u00f3dki. W\u00f3dka to w\u00f3dka, prawda? Ot\u00f3\u017c nie do ko\u0144ca! Nawet kilkaset lat temu, gdy produkcja tego s\u0142owia\u0144skiego alkoholu dopiero zaczyna\u0142a raczkowa\u0107, da\u0142o si\u0119 wyr\u00f3\u017cni\u0107 wiele odmian tego trunku. Dzi\u015b sytuacja jeszcze bardziej si\u0119 skomplikowa\u0142a, a marki prze\u015bcigaj\u0105 si\u0119 w produkcji coraz to bardziej wymy\u015blnych napoj\u00f3w alkoholowych. Jakie mamy rodzaje w\u00f3dek i na jakie kategorie mo\u017cna je podzieli\u0107? Przekonaj si\u0119!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":578,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-577","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-wodka"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/577","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=577"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/577\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":579,"href":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/577\/revisions\/579"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/578"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=577"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=577"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=577"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}