{"id":502,"date":"2022-07-04T15:08:05","date_gmt":"2022-07-04T13:08:05","guid":{"rendered":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/?p=502"},"modified":"2022-07-04T15:09:52","modified_gmt":"2022-07-04T13:09:52","slug":"jak-smakuje-podlaskie-piwo-kraftowe-browar-slodowy-dwor-biale-podlaskie-zobacz-co-skrywa-lokalne-podlasie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/jak-smakuje-podlaskie-piwo-kraftowe-browar-slodowy-dwor-biale-podlaskie-zobacz-co-skrywa-lokalne-podlasie\/","title":{"rendered":"Jak smakuje podlaskie piwo kraftowe? Browar S\u0142odowy Dw\u00f3r, Bia\u0142e Podlaskie&#8230; Zobacz, co skrywa lokalne Podlasie!"},"content":{"rendered":"\n<div id=\"toc_container2\" class=\"no_bullets\"><p><strong>Dowiesz si\u0119:<\/strong><\/p>\n<ul class=\"toc_list\">\n<li>jakie s\u0105 piwa kraftowe na Podlasiu i Bia\u0142ymstoku,<\/li>\n<li>jak rozwija si\u0119 kultura piwa na Podlasiu,<\/li>\n<li>a tak\u017ce jakie gatunki piwa wytwarzaj\u0105 podlascy rzemie\u015blnicy. <\/li>\n<\/ul><\/div>\n\n\n\n<p>Podlaskie browary od dawna ciesz\u0105 si\u0119 sporym zainteresowaniem w\u015br\u00f3d piwoszy. Od wiek\u00f3w powstawa\u0142o tu wiele trunk\u00f3w, kt\u00f3re trafia\u0142y na szlacheckie, a nawet kr\u00f3lewskie dwory. Wsp\u00f3\u0142cze\u015bni w\u0142a\u015bciciele zak\u0142ad\u00f3w kultywuj\u0105 tradycj\u0119 swoich przodk\u00f3w, warz\u0105c piwa w tradycyjnych i nowoczesnych stylach. Gdzie warto zajrze\u0107 w pierwszej kolejno\u015bci? Poznaj najlepsze browary rzemie\u015blnicze na Podlasiu!<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Jak rozwija si\u0119 kultura piwa na Podlasiu?<\/h2>\n\n\n\n<p>Historia piwa na Podlasiu si\u0119ga XVI wieku, kiedy to funkcjonowa\u0142 browar w Folwarku Knyszyn. By\u0142o to do\u015b\u0107 wa\u017cne miejsce \u2013 wytwarzano tam piwo, kt\u00f3re potem trafia\u0142o na dw\u00f3r Zygmunta II Augusta. Podlaskie piwo dzieli\u0142o si\u0119 na trzy rodzaje:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>cienkusz \u2013 pity przez przedstawicieli ni\u017cszego stanu;<\/li><li>piwo wyszynkowe \u2013 warzone g\u0142\u00f3wnie przy karczmach;<\/li><li>dubeltowe \u2013 przeznaczone na szlacheckie dwory.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Dzi\u015b podlaskie trunki s\u0105 wpisane na list\u0119 produkt\u00f3w tradycyjnych. Mianem tym okre\u015bla si\u0119 piwa warzone tylko na bazie naturalnych sk\u0142adnik\u00f3w i zgodnie z tradycj\u0105, tj. bez mikrofiltracji, kt\u00f3ra pozbawia z\u0142ocisty nap\u00f3j smaku i substancji od\u017cywczych. Wsp\u00f3\u0142cze\u015bnie piwa z Podlasia dodatkowo dzieli si\u0119 na pe\u0142ne, mocne i dubeltowe.&nbsp;To, na kt\u00f3r\u0105 kategori\u0119 za\u0142apie si\u0119 dany trunek, zale\u017cy od ilo\u015bci zawartego w nim ekstraktu.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">S\u0142odowy Dw\u00f3r<\/h2>\n\n\n\n<p>S\u0142odowy Dw\u00f3r to kraftowy browar po\u0142o\u017cony w malowniczej miejscowo\u015bci Harasimowicze, niedaleko D\u0105browy Bia\u0142ostockiej. Na rynku istnieje ju\u017c od siedmiu lat \u2013 zosta\u0142 za\u0142o\u017cony w 2015 roku przez Adama i Emili\u0119 Falkowskich. Sam zak\u0142ad znajduje si\u0119 w do\u015b\u0107 klimatycznym miejscu, bo w budynku mieszcz\u0105cym niegdy\u015b szko\u0142\u0119. Browar ma warzelni\u0119 o wybiciu 5,5 hektolitr\u00f3w i a\u017c cztery tanki fermentacyjno-le\u017cakowe o pojemno\u015bci 40 hl.<\/p>\n\n\n\n<p>Piwa, kt\u00f3re ciesz\u0105 si\u0119 szczeg\u00f3lnym zainteresowaniem to:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Bia\u0142e Podlaskie;<\/li><li>Bia\u0142owskie;<\/li><li>Augostowskie Noce;<\/li><li>Biebrza\u0144skie;<\/li><li>Jeleni Most;<\/li><li>Czarna Ha\u0144cza.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Masz ochot\u0119 na mocne, lokalne piwo rzemie\u015blnicze? W S\u0142odowym Dworze z pewno\u015bci\u0105 znajdziesz to, czego szukasz!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Brovca<\/h2>\n\n\n\n<p>Brovca (czy raczej broVca) to browar z podlaskich Siemiatycz, kt\u00f3ry stawia na rozw\u00f3j lokalnej kultury piwowarskiej. Zak\u0142ad z jednej strony produkuje wyroby oparte na tradycyjnych recepturach, z drugiej jednak nie boi si\u0119 eksperymentowa\u0107. Napijesz si\u0119 tam wielu piw takich jak:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Bia\u0142a Korona (Hefeweizen);<\/li><li>BXL (Belgian Blond Ale);<\/li><li>Dr Peter (Extra Strong Bitter);<\/li><li>Redskins (East Coast IPA);<\/li><li>Uluru (Australia Weizen).<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Je\u015bli chcesz spr\u00f3bowa\u0107 tradycyjnego piwa z odrobin\u0105 w\u0142asnej inwencji, Brovca Ci je dostarczy!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Gloger<\/h2>\n\n\n\n<p>Bia\u0142ostocki Gloger to pierwszy browar kraftowy, jaki powsta\u0142 na terenie Bia\u0142egostoku. Jego za\u0142o\u017cyciele dbaj\u0105 o jako\u015b\u0107 swojej marki i serwuj\u0105 tylko piwa z najlepszej jako\u015bci lokalnych sk\u0142adnik\u00f3w. Spr\u00f3bujesz tu piw takich jak:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Wilczy D\u00f3\u0142 (Little Sesion Ipa);<\/li><li>Baba z Ber\u0142em (Belgian Polish Ale);<\/li><li>P\u0142ocha Gocha (Belgian Blond Ale);<\/li><li>Gorzkie \u017bale (American Pale Ale);<\/li><li>Krasna J\u0119dza (Red Irish Ale);<\/li><li>Kr\u00f3l Gwiazd (American Yakima IPA);<\/li><li>Weso\u0142e Ziele (American India Pale Ale);<\/li><li>Atomowa Babka (Belgian West Ale);<\/li><li>Bosa Rosa (Bia\u0142owieskie Ale \u017bubr\u00f3wka);<\/li><li>Koks (White Polish Ale).<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Gloger to prawdziwa gratka dla bia\u0142ostockich piwoszy!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Browar Markowy<\/h2>\n\n\n\n<p>\u201eJedyny kraft z Puszczy Bia\u0142owieskiej\u201d \u2013 tak pisz\u0105 o swoim lokalu w\u0142a\u015bciciele Browaru Markowego. Trudno im si\u0119 dziwi\u0107, w ko\u0144cu to pierwszy rzemie\u015blniczy zak\u0142ad piwny w okolicy. Nazwa m\u00f3wi sama za siebie: smak i aromat tutejszego piwa na d\u0142ugo pozostanie w Twojej pami\u0119ci. Browar oferuje produkty takie jak:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Kosy Most (Pils);<\/li><li>Kornik (\u015awierkowe Pale Ale);<\/li><li>Wilczy Szlak (AIPA);<\/li><li>Puszczyk Bia\u0142owieski (Milk Stout);<\/li><li>Puchacz (Spice Milk Stout);<\/li><li>Ostatni Grosz (Hefeweizen);<\/li><li>Carskie (Russian Imperial Stout);<\/li><li>Bojarskie (APA).<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Polskie piwa z Browaru Markowego s\u0105 dost\u0119pne w sklepach, restauracjach, pubach i barach na ca\u0142ym Podlasiu i nie tylko!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Browar P\u00f3\u0142nocny<\/h2>\n\n\n\n<p>Browar P\u00f3\u0142nocny kultywuje tradycj\u0119 suwalskiego piwa, kt\u00f3rego historia si\u0119ga a\u017c XIX wieku. Od tego czasu wielu tamtejszych piwowar\u00f3w og\u0142osi\u0142o upad\u0142o\u015b\u0107, ale kultura warzenia piwa pozosta\u0142a w sercach mieszka\u0144c\u00f3w. Browar oferuje lokalne odmiany z\u0142ocistego trunku takie jak:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Kamedulskie (jasne pszeniczne piwo g\u00f3rnej fermentacji);<\/li><li>Ja\u0107wing (ciemne piwo g\u00f3rnej fermentacji);<\/li><li>Wigry (piwo jasne dolnej fermentacji typu pils);<\/li><li>P\u00f3\u0142nocne mocne (mocne piwo g\u00f3rnej fermentacji).<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Piwowarzy z Browaru P\u00f3\u0142nocnego korzystaj\u0105 tylko z wysokiej jako\u015bci dro\u017cd\u017cy i s\u0142od\u00f3w lokalnej produkcji!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Prze\u0142om<\/h2>\n\n\n\n<p>Prze\u0142om to browar rzemie\u015blniczy, kt\u00f3ry \u2013 jak twierdz\u0105 sami za\u0142o\u017cyciele \u2013 sw\u00f3j pocz\u0105tek mia\u0142 w domowej kuchni. W\u0142a\u015bciciele nie byli zieloni, gdy otwierali sw\u00f3j zak\u0142ad: mieli ju\u017c na koncie kilkaset domowych piw, a nawet brali udzia\u0142 w kursach i konkursach piwowarskich. Browar powsta\u0142 w 2019 roku i od tego czasu dostarcza piwoszom pyszne sezonowe trunki takie jak:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Le\u015bnicz\u00f3wka (jasne na polskich chmielach);<\/li><li>Bison Bonansus (piwo z traw\u0105 \u017cubrow\u0105);<\/li><li>Duch Puszczy (Porter Ba\u0142tycki);<\/li><li>Odbity Blask (Piernikowy Milk Stout);<\/li><li>Dziki na Zach\u00f3d (Midwest IPA);<\/li><li>Le\u015bny Owoc Juicy Sour z Mango i Marakuj\u0105);<\/li><li>Noc na Polanie (Milk Stout);<\/li><li>Oh! Mango (Pszeniczne z Mango);<\/li><li>Pod Pr\u0105d (Black IPA);<\/li><li>Letni Brzask (Double Dry Hopped Summer Ale);<\/li><li>Z Pr\u0105dem (owocowe IPA).<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Je\u015bli chcesz spr\u00f3bowa\u0107 rewelacyjnego piwa z podlaskiego regionu, Prze\u0142om z pewno\u015bci\u0105 Ci\u0119 usatysfakcjonuje!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Waszczukowe<\/h2>\n\n\n\n<p>Waszczukowe to browar po\u0142o\u017cony w sercu Puszczy Knyszy\u0144skiej. To nieprzypadkowa lokalizacja \u2013 jak twierdz\u0105 jego za\u0142o\u017cyciele, znajduje si\u0119 tam wyj\u0105tkowo czysta i dobrej jako\u015bci woda, czyli \u201eniesekretny sk\u0142adnik\u201d ich wyrob\u00f3w. Browar stawia na naturalne sk\u0142adniki od lokalnych dostawc\u00f3w i gospodarstw, dzi\u0119ki czemu jego piwo mo\u017cna okre\u015bli\u0107 jako regionalny wyr\u00f3b rzemie\u015blniczy z prawdziwego zdarzenia.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Smaczne, wielokrotnie nagradzane \u201ewaszczukowe\u201d piwa to m.in.:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Raga (Pacific Lager);<\/li><li>Imperial Pastry Stout;<\/li><li>Porter z Puszczy Ba (Imperialny Porter Ba\u0142tycki &#8211; Barrel Aged &#8211; Buffalo Trace);<\/li><li>Bongo (Terpen IPA);<\/li><li>DDH Salvadoran Coffee IPA \u2013 Raduga co-op;<\/li><li>DDH Colombian Coffee IPA \u2013 Raduga co-op;<\/li><li>Ris BA (Russian Imperial Stout);<\/li><li>Super \u017buber (Polish Pale Ale);<\/li><li>Pils na Fazie (Pils);<\/li><li>Marakuja na Gazie (Marakuja Berliner Weisse).<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Czy widzia\u0142e\u015b co\u015b interesuj\u0105cego w\u015br\u00f3d powy\u017cszych propozycji? Spr\u00f3buj regionalnych podlaskich piw \u2013 satysfakcja gwarantowana!<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Powi\u0105zane:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/dobre-piwo-czyli-wroclawski-rzemieslniczy-browar-gdzie-znalezc-piwo-kraftowe-we-wroclawiu\/\">Dobre piwo, czyli wroc\u0142awski rzemie\u015blniczy browar. Gdzie znale\u017a\u0107 piwo kraftowe we Wroc\u0142awiu?<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/gdzie-na-piwo-kraftowe-browary-rzemieslnicze-w-poznaniu\/\">Gdzie na piwo kraftowe? Browary rzemie\u015blnicze w Poznaniu<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/jakie-jest-najlepsze-piwo-kraftowe-w-warszawie-lista-browarow-rzemieslniczych\/\">Jakie jest najlepsze piwo kraftowe w Warszawie? Lista browar\u00f3w rzemie\u015blniczych!<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/gdzie-znalezc-puby-i-bary-w-gdansku-sprobuj-dobrych-piw-kraftowych-z-trojmiasta\/\">Gdzie znale\u017a\u0107 puby i bary w Gda\u0144sku? Spr\u00f3buj dobrych piw kraftowych z Tr\u00f3jmiasta!<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/jakie-sa-piwa-kraftowe-rzemieslnicze-i-regionalne-w-katowicach\/\">Jakie s\u0105 piwa kraftowe, rzemie\u015blnicze i regionalne w Katowicach?<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dowiesz si\u0119: jakie s\u0105 piwa kraftowe na Podlasiu i Bia\u0142ymstoku, jak rozwija si\u0119 kultura piwa na Podlasiu, a tak\u017ce jakie gatunki piwa wytwarzaj\u0105 podlascy rzemie\u015blnicy. Podlaskie browary od dawna ciesz\u0105 si\u0119 sporym zainteresowaniem w\u015br\u00f3d piwoszy. Od wiek\u00f3w powstawa\u0142o tu wiele trunk\u00f3w, kt\u00f3re trafia\u0142y na szlacheckie, a nawet kr\u00f3lewskie dwory. Wsp\u00f3\u0142cze\u015bni w\u0142a\u015bciciele zak\u0142ad\u00f3w kultywuj\u0105 tradycj\u0119 swoich przodk\u00f3w, warz\u0105c piwa w tradycyjnych i nowoczesnych stylach. Gdzie warto zajrze\u0107 w pierwszej kolejno\u015bci? Poznaj najlepsze browary rzemie\u015blnicze na Podlasiu!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":503,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-502","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-piwo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/502","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=502"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/502\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":505,"href":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/502\/revisions\/505"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/503"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=502"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=502"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=502"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}