{"id":49,"date":"2021-12-13T14:12:43","date_gmt":"2021-12-13T13:12:43","guid":{"rendered":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/?p=49"},"modified":"2022-02-07T09:40:23","modified_gmt":"2022-02-07T08:40:23","slug":"historia-wodki-czy-to-naprawde-typowo-slowianski-alkohol","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/historia-wodki-czy-to-naprawde-typowo-slowianski-alkohol\/","title":{"rendered":"Historia w\u00f3dki. Czy to naprawd\u0119 typowo s\u0142owia\u0144ski alkohol?"},"content":{"rendered":"\n<div id=\"toc_container2\" class=\"no_bullets\"><p><strong>Dowiesz si\u0119:<\/strong><\/p>\n<ul class=\"toc_list\">\n<li>jaka jest historia w\u00f3dki,<\/li>\n<li>gdzie powsta\u0142a w\u00f3dka,<\/li>\n<li>jak powstaje w\u00f3dka. <\/li>\n<\/ul><\/div>\n\n\n\n<p>W\u00f3dka to trunek, kt\u00f3ry od lat go\u015bci w polskich domach. Za czas\u00f3w PRLu by\u0142a dost\u0119pna tylko na kartki, dzi\u015b mo\u017cna j\u0105 kupi\u0107 praktycznie w ka\u017cdym sklepie. <strong>Historia w\u00f3dki <\/strong>si\u0119ga jednak du\u017co dalej \u2013 ju\u017c nasi przodkowie lubowali si\u0119 w jej rozgrzewaj\u0105cych i rozweselaj\u0105cych w\u0142a\u015bciwo\u015bciach. <strong>Kto wynalaz\u0142 w\u00f3dk\u0119 <\/strong>i kiedy po raz pierwszy znalaz\u0142a si\u0119 ona na naszych sto\u0142ach?<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"historia-wodki-jak-to-sie-wszystko-zaczelo\"><strong>Historia w\u00f3dki. Jak to si\u0119 wszystko zacz\u0119\u0142o?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Historycy nie s\u0105 pewni co do tego, <strong>kto wymy\u015bli\u0142 w\u00f3dk\u0119<\/strong>. Pierwsze \u015blady pochodz\u0105 jednak z tzw. pasa w\u00f3dki, czyli kraj\u00f3w takich jak Polska, Rosja, Ukraina i Bia\u0142orusa, a tak\u017ce rejon\u00f3w ba\u0142tyckich i skandynawskich. Cho\u0107 dzi\u015b alkohol ten jest popularny na ca\u0142ym \u015bwiecie, to w\u0142a\u015bnie tam na sta\u0142e wr\u00f3s\u0142 w lokaln\u0105 kultur\u0119.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Pod koniec XIV wieku kupcy z Republiki Genui sprowadzili do Rosji wino. \u00d3wczesny rz\u0105d uzna\u0142 go za szkodliwy nap\u00f3j i wprowadzi\u0142 zakaz jego importu do kraju. Nied\u0142ugo potem odkryto jednak, \u017ce alkohol mo\u017cna wytwarza\u0107 tak\u017ce z pszenicy i \u017cyta \u2013 w ten spos\u00f3b powsta\u0142a pierwsza w\u00f3dka. Najstarsza pisemna wzmianka o w\u00f3dce pochodzi z polskiego r\u0119kopisu z 1405 roku.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Na pocz\u0105tku w\u00f3dka by\u0142a bardzo niskiej jako\u015bci, w du\u017cej mierze ze wzgl\u0119du na brak odpowiednich metod oczyszczania. Wiele zmieni\u0142o si\u0119 w momencie, gdy na carskim tronie zasiad\u0142a Katarzyna II, znana tak\u017ce jako Katarzyna Wielka. Po\u015bwi\u0119ci\u0142a ona wi\u0119cej uwagi produkcji alkoholu i pozwoli\u0142a wytwarza\u0107 go nawet w szlacheckich maj\u0105tkach. Dzi\u0119ki temu szybko wynaleziono metod\u0119 filtrowania przy pomocy w\u0119gla drzewnego. W efekcie jako\u015b\u0107 trunku znacznie wzros\u0142a, a na carski dw\u00f3r trafia\u0142a ju\u017c tylko <strong>najlepsza w\u00f3dka.&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Cho\u0107 w\u00f3dka zdobywa\u0142a sobie wielu zwolennik\u00f3w w naszych stronach, w \u015bwiat ruszy\u0142a dopiero po I wojnie \u015bwiatowej. Wtedy te\u017c koloni\u015bci zawie\u017ali trunek do Ameryki P\u00f3\u0142nocnej.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>W zachodnich krajach produkcja w\u00f3dki na szersz\u0105 skal\u0119 ruszy\u0142a dopiero podczas II wojny \u015bwiatowej. W budowaniu nowych zak\u0142ad\u00f3w przodowa\u0142o USA, cho\u0107 sk\u0142ad i metoda produkcji ich napoju nieco r\u00f3\u017cni\u0142y si\u0119 od polskiej czy rosyjskiej. W Stanach Zjednoczonych kr\u00f3lowa\u0142a <strong>w\u00f3dka z ziemniak\u00f3w <\/strong>lub nawet kukurydzy.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Z czasem trunek ten dotar\u0142 r\u00f3wnie\u017c w inne cz\u0119\u015bci \u015bwiata, a dzi\u015b pije si\u0119 go praktycznie wsz\u0119dzie.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"kto-wymyslil-wodke\"><strong>Kto wymy\u015bli\u0142 w\u00f3dk\u0119?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Rzetelne wskazanie tego, <strong>kto wynalaz\u0142 w\u00f3dk\u0119<\/strong>, by\u0142oby do\u015b\u0107 trudnym zadaniem. Jedna z legend g\u0142osi, \u017ce dokona\u0142 tego mnich Izydor z Monasteru Czudowskiego, kt\u00f3ry sporz\u0105dzi\u0142 przepis na ten popularny nap\u00f3j. Mia\u0142 on rzekomo posiada\u0107 wyj\u0105tkow\u0105 wiedz\u0119 i narz\u0119dzia gorzelnicze, kt\u00f3re pozwoli\u0142y mu na stworzenie zupe\u0142nie nowego trunku. Nie ma jednak historycznych dowod\u00f3w, na podstawie kt\u00f3rych mo\u017cna by\u0142oby to przypisa\u0107 w\u0142a\u015bnie jemu.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Tytu\u0142 wynalazcy \u201ewina chlebowego\u201d \u2013 jak kiedy\u015b nazywano w\u00f3dk\u0119 \u2013 przypisuj\u0105 sobie zar\u00f3wno Polacy, jak i Rosjanie. Niestety, prawdopodobnie nigdy nie dowiemy si\u0119 tego, kto by\u0142 pierwszy. Niezale\u017cnie od tego, zar\u00f3wno <strong>polska w\u00f3dka<\/strong>, jak i rosyjska \u0432\u043e\u0434\u043a\u0430 maj\u0105 dzi\u015b wielu mi\u0142o\u015bnik\u00f3w na ca\u0142ym \u015bwiecie.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"jak-powstaje-wodka-czyli-o-procesie-wytwarzania-polskiego-trunku\"><strong>Jak powstaje w\u00f3dka, czyli o procesie wytwarzania \u201epolskiego\u201d trunku<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>W dzisiejszych czasach w\u00f3dk\u0119 produkuje si\u0119 w zupe\u0142nie inny spos\u00f3b ni\u017c jeszcze kilkaset lat temu. Do jej destylowania najcz\u0119\u015bciej wykorzystuje si\u0119 sfermentowane ziarna ry\u017cu, \u017cyta, pszenicy, kukurydzy, a nawet owoc\u00f3w. Proces wymaga tak\u017ce odpowiedniej ilo\u015bci wody, dro\u017cd\u017cy i m\u0105ki s\u0142odowej. Ta ostatnia dzia\u0142a jako sk\u0142adnik aktywny, kt\u00f3ry pomaga przekszta\u0142ci\u0107 skrobi\u0119 w cukier. Dro\u017cd\u017ce z kolei \u017cywi\u0105 si\u0119 cukrem, kt\u00f3ry nast\u0119pnie fermentowany jest w alkohol.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Jak zrobi\u0107 w\u00f3dk\u0119<\/strong> \u2013 w du\u017cym uproszczeniu? W pierwszej kolejno\u015bci podgrzewa si\u0119 ziarna wraz z wod\u0105 i s\u0142odem. Wysoka temperatura powoduje fermentacj\u0119 cukr\u00f3w, a ciecz odparowuje \u2013 w ten spos\u00f3b powstaje zacier. Po wpompowaniu go szczelnie zamkni\u0119tej kadzi dodaje si\u0119 dro\u017cd\u017ce i pozostawia na kilka dni, by ca\u0142o\u015b\u0107 mog\u0142a ulec fermentacji.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Na koniec pozostaje wa\u017cny element \u2013 oczyszczanie w\u00f3dki. By osi\u0105gn\u0105\u0107 dobr\u0105 jako\u015b\u0107, trunek powinien by\u0107 destylowany przynajmniej trzykrotnie.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"jakie-sa-rodzaje-wodek\"><strong>Jakie s\u0105 rodzaje w\u00f3dek?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>W\u00f3dka mo\u017ce dzieli\u0107 si\u0119 na niezliczone rodzaje, w zale\u017cno\u015bci od sk\u0142adnik\u00f3w, sposobu wykonania i wielu innych aspekt\u00f3w. Same \u201eczyste\u201d mog\u0105 by\u0107 np. wyborowe lub luksusowe. Wi\u0119kszo\u015b\u0107 ludzi wyr\u00f3\u017cnia jednak dwa konkretne typy \u2013 w\u00f3dk\u0119 zwyk\u0142\u0105 i smakow\u0105.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"wodki-zwykle\"><strong>W\u00f3dki zwyk\u0142e<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Zwyk\u0142\u0105 w\u00f3dk\u0119 najcz\u0119\u015bciej produkuje si\u0119 z 95% alkoholu. Do niekt\u00f3rych wy\u017cszej jako\u015bci odmian wykorzystuje si\u0119 mocniejszy spirytus, np. 96,5%. Czysta w\u00f3dka to najprostszy \u2013 ale nie najmniej wyszukany \u2013 trunek. Sk\u0142ada si\u0119 on z mieszanki 40% alkoholu etylowego i 60% wody. W napoju mog\u0105 te\u017c znale\u017a\u0107 si\u0119 niewielkie ilo\u015bci zanieczyszcze\u0144, jednak ich odsetek w dobrze wydestylowanej w\u00f3dce b\u0119dzie niski.<\/p>\n\n\n\n<p>Popularne powiedzenie m\u00f3wi: \u201eje\u015bli w\u00f3dka Ci smakuje, to znaczy, \u017ce masz problem\u201d. W przypadku \u201eczystej\u201d jest to poniek\u0105d prawda \u2013 sama w sobie nie ma ona smaku. Pijemy j\u0105 z innych powod\u00f3w lub wykorzystujemy jako baz\u0119 dla wielu drink\u00f3w.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"wodki-smakowe\"><strong>W\u00f3dki smakowe<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Cho\u0107 mog\u0142oby si\u0119 wydawa\u0107, \u017ce jest to trend ostatnich lat, <strong>historia w\u00f3dki <\/strong>smakowej si\u0119ga daleko wstecz. Kiedy\u015b tylko w Polsce produkowano ponad 100 r\u00f3\u017cnych gatunk\u00f3w tego trunku. Szczeg\u00f3ln\u0105 popularno\u015bci\u0105 w naszym regionie cieszy\u0142y si\u0119 napoje owocowe na bazie alkoholu.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Jednak to dzi\u0119ki Rosjanom smakowa w\u00f3dka pow\u0119drowa\u0142a na zach\u00f3d. Dostrzegli oni zapotrzebowanie na ameryka\u0144skim rynku i wprowadzili tam swoje produkty. Lokalni gorzelnicy podchwycili trend i bardzo szybko go skopiowali, przez co ten rodzaj w\u00f3dki sta\u0142 si\u0119 prawdziwym hitem w\u015br\u00f3d Amerykan\u00f3w.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"polska-wodka-czy-naprawde-jest-najlepsza\"><strong>Polska w\u00f3dka \u2013 czy naprawd\u0119 jest najlepsza?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>To, jaka jest <strong>najlepsza w\u00f3dka<\/strong>, jest oczywi\u015bcie kwesti\u0105 gustu. Nie mo\u017cna jednak nam, Polakom, odm\u00f3wi\u0107 sporego wk\u0142adu w rozw\u00f3j tego rynku. Klasyczna czysta w\u00f3dka nie ka\u017cdemu przypadnie do gustu. Dlaczego polscy gorzelnicy stworzyli ca\u0142\u0105 palet\u0119 smak\u00f3w, a ka\u017cdy z nich znalaz\u0142 swoich wiernych zwolennik\u00f3w.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Mamy kultow\u0105 wi\u015bni\u00f3wk\u0119, kt\u00f3ra przez sw\u00f3j zwodniczy s\u0142odki smak po\u0142o\u017cy\u0142a na \u0142opatki ju\u017c niejednego pijaka. Jest te\u017c orzech\u00f3wka, baza dla wielu s\u0142ynnych drink\u00f3w. Pigw\u00f3wka to popularny dodatek do jesiennej herbaty. Nie wspominaj\u0105c ju\u017c cytryn\u00f3wkach, mi\u0119t\u00f3wkach czy w\u00f3dkach limonkowych \u2013 lista jest naprawd\u0119 d\u0142uga!<\/p>\n\n\n\n<p>Czy wi\u0119c <strong>polska w\u00f3dka <\/strong>jest najlepsza? Trudno to stwierdzi\u0107. Wyb\u00f3r jednak jest na tyle szeroki, \u017ce spo\u015br\u00f3d dziesi\u0105tek smak\u00f3w z pewno\u015bci\u0105 znajdziesz co\u015b dla siebie.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>A jaka jest Twoja ulubiona w\u00f3dka? Je\u015bli jeszcze nie wiesz, eksperymentuj \u2013 oczywi\u015bcie z rozs\u0105dkiem i umiarem!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dowiesz si\u0119: jaka jest historia w\u00f3dki, gdzie powsta\u0142a w\u00f3dka, jak powstaje w\u00f3dka. W\u00f3dka to trunek, kt\u00f3ry od lat go\u015bci w polskich domach. Za czas\u00f3w PRLu by\u0142a dost\u0119pna tylko na kartki, dzi\u015b mo\u017cna j\u0105 kupi\u0107 praktycznie w ka\u017cdym sklepie. Historia w\u00f3dki si\u0119ga jednak du\u017co dalej \u2013 ju\u017c nasi przodkowie lubowali si\u0119 w jej rozgrzewaj\u0105cych i rozweselaj\u0105cych w\u0142a\u015bciwo\u015bciach. Kto wynalaz\u0142 w\u00f3dk\u0119 i kiedy po raz pierwszy znalaz\u0142a si\u0119 ona na naszych sto\u0142ach? Historia w\u00f3dki. Jak to si\u0119 wszystko zacz\u0119\u0142o? Historycy nie s\u0105 pewni co do tego, kto wymy\u015bli\u0142 w\u00f3dk\u0119. Pierwsze \u015blady pochodz\u0105 jednak z tzw. pasa w\u00f3dki, czyli kraj\u00f3w takich jak Polska, Rosja, Ukraina i Bia\u0142orusa, a tak\u017ce rejon\u00f3w ba\u0142tyckich i skandynawskich. Cho\u0107 dzi\u015b alkohol ten jest popularny na ca\u0142ym \u015bwiecie, to w\u0142a\u015bnie tam na sta\u0142e wr\u00f3s\u0142 w lokaln\u0105 kultur\u0119.&nbsp; Pod koniec XIV wieku kupcy z Republiki Genui sprowadzili do Rosji wino. \u00d3wczesny rz\u0105d uzna\u0142 go za szkodliwy nap\u00f3j i wprowadzi\u0142 zakaz jego importu do kraju. Nied\u0142ugo potem odkryto jednak, \u017ce alkohol mo\u017cna wytwarza\u0107 tak\u017ce z pszenicy i \u017cyta \u2013 w ten spos\u00f3b powsta\u0142a pierwsza w\u00f3dka. Najstarsza pisemna wzmianka o w\u00f3dce pochodzi z polskiego r\u0119kopisu z 1405 roku.&nbsp; Na pocz\u0105tku w\u00f3dka by\u0142a bardzo niskiej jako\u015bci, w du\u017cej mierze ze wzgl\u0119du na brak odpowiednich metod oczyszczania. Wiele zmieni\u0142o si\u0119 w momencie, gdy na carskim tronie zasiad\u0142a Katarzyna II, znana tak\u017ce jako Katarzyna Wielka. Po\u015bwi\u0119ci\u0142a ona wi\u0119cej uwagi produkcji alkoholu i pozwoli\u0142a wytwarza\u0107 go nawet w szlacheckich maj\u0105tkach. Dzi\u0119ki temu szybko wynaleziono metod\u0119 filtrowania przy pomocy w\u0119gla drzewnego. W efekcie jako\u015b\u0107 trunku znacznie wzros\u0142a, a na carski dw\u00f3r trafia\u0142a ju\u017c tylko najlepsza w\u00f3dka.&nbsp; Cho\u0107 w\u00f3dka zdobywa\u0142a sobie wielu zwolennik\u00f3w w naszych stronach, w \u015bwiat ruszy\u0142a dopiero po I wojnie \u015bwiatowej. Wtedy te\u017c koloni\u015bci zawie\u017ali trunek do Ameryki P\u00f3\u0142nocnej.&nbsp; W zachodnich krajach produkcja w\u00f3dki na szersz\u0105 skal\u0119 ruszy\u0142a dopiero podczas II wojny \u015bwiatowej. W budowaniu nowych zak\u0142ad\u00f3w przodowa\u0142o USA, cho\u0107 sk\u0142ad i metoda produkcji ich napoju nieco r\u00f3\u017cni\u0142y si\u0119 od polskiej czy rosyjskiej. W Stanach Zjednoczonych kr\u00f3lowa\u0142a w\u00f3dka z ziemniak\u00f3w lub nawet kukurydzy.&nbsp; Z czasem trunek ten dotar\u0142 r\u00f3wnie\u017c w inne cz\u0119\u015bci \u015bwiata, a dzi\u015b pije si\u0119 go praktycznie wsz\u0119dzie.&nbsp; Kto wymy\u015bli\u0142 w\u00f3dk\u0119? Rzetelne wskazanie tego, kto wynalaz\u0142 w\u00f3dk\u0119, by\u0142oby do\u015b\u0107 trudnym zadaniem. Jedna z legend g\u0142osi, \u017ce dokona\u0142 tego mnich Izydor z Monasteru Czudowskiego, kt\u00f3ry sporz\u0105dzi\u0142 przepis na ten popularny nap\u00f3j. Mia\u0142 on rzekomo posiada\u0107 wyj\u0105tkow\u0105 wiedz\u0119 i narz\u0119dzia gorzelnicze, kt\u00f3re pozwoli\u0142y mu na stworzenie zupe\u0142nie nowego trunku. Nie ma jednak historycznych dowod\u00f3w, na podstawie kt\u00f3rych mo\u017cna by\u0142oby to przypisa\u0107 w\u0142a\u015bnie jemu.&nbsp; Tytu\u0142 wynalazcy \u201ewina chlebowego\u201d \u2013 jak kiedy\u015b nazywano w\u00f3dk\u0119 \u2013 przypisuj\u0105 sobie zar\u00f3wno Polacy, jak i Rosjanie. Niestety, prawdopodobnie nigdy nie dowiemy si\u0119 tego, kto by\u0142 pierwszy. Niezale\u017cnie od tego, zar\u00f3wno polska w\u00f3dka, jak i rosyjska \u0432\u043e\u0434\u043a\u0430 maj\u0105 dzi\u015b wielu mi\u0142o\u015bnik\u00f3w na ca\u0142ym \u015bwiecie.&nbsp; Jak powstaje w\u00f3dka, czyli o procesie wytwarzania \u201epolskiego\u201d trunku W dzisiejszych czasach w\u00f3dk\u0119 produkuje si\u0119 w zupe\u0142nie inny spos\u00f3b ni\u017c jeszcze kilkaset lat temu. Do jej destylowania najcz\u0119\u015bciej wykorzystuje si\u0119 sfermentowane ziarna ry\u017cu, \u017cyta, pszenicy, kukurydzy, a nawet owoc\u00f3w. Proces wymaga tak\u017ce odpowiedniej ilo\u015bci wody, dro\u017cd\u017cy i m\u0105ki s\u0142odowej. Ta ostatnia dzia\u0142a jako sk\u0142adnik aktywny, kt\u00f3ry pomaga przekszta\u0142ci\u0107 skrobi\u0119 w cukier. Dro\u017cd\u017ce z kolei \u017cywi\u0105 si\u0119 cukrem, kt\u00f3ry nast\u0119pnie fermentowany jest w alkohol.&nbsp; Jak zrobi\u0107 w\u00f3dk\u0119 \u2013 w du\u017cym uproszczeniu? W pierwszej kolejno\u015bci podgrzewa si\u0119 ziarna wraz z wod\u0105 i s\u0142odem. Wysoka temperatura powoduje fermentacj\u0119 cukr\u00f3w, a ciecz odparowuje \u2013 w ten spos\u00f3b powstaje zacier. Po wpompowaniu go szczelnie zamkni\u0119tej kadzi dodaje si\u0119 dro\u017cd\u017ce i pozostawia na kilka dni, by ca\u0142o\u015b\u0107 mog\u0142a ulec fermentacji.&nbsp; Na koniec pozostaje wa\u017cny element \u2013 oczyszczanie w\u00f3dki. By osi\u0105gn\u0105\u0107 dobr\u0105 jako\u015b\u0107, trunek powinien by\u0107 destylowany przynajmniej trzykrotnie.&nbsp; Jakie s\u0105 rodzaje w\u00f3dek? W\u00f3dka mo\u017ce dzieli\u0107 si\u0119 na niezliczone rodzaje, w zale\u017cno\u015bci od sk\u0142adnik\u00f3w, sposobu wykonania i wielu innych aspekt\u00f3w. Same \u201eczyste\u201d mog\u0105 by\u0107 np. wyborowe lub luksusowe. Wi\u0119kszo\u015b\u0107 ludzi wyr\u00f3\u017cnia jednak dwa konkretne typy \u2013 w\u00f3dk\u0119 zwyk\u0142\u0105 i smakow\u0105.&nbsp; W\u00f3dki zwyk\u0142e Zwyk\u0142\u0105 w\u00f3dk\u0119 najcz\u0119\u015bciej produkuje si\u0119 z 95% alkoholu. Do niekt\u00f3rych wy\u017cszej jako\u015bci odmian wykorzystuje si\u0119 mocniejszy spirytus, np. 96,5%. Czysta w\u00f3dka to najprostszy \u2013 ale nie najmniej wyszukany \u2013 trunek. Sk\u0142ada si\u0119 on z mieszanki 40% alkoholu etylowego i 60% wody. W napoju mog\u0105 te\u017c znale\u017a\u0107 si\u0119 niewielkie ilo\u015bci zanieczyszcze\u0144, jednak ich odsetek w dobrze wydestylowanej w\u00f3dce b\u0119dzie niski. Popularne powiedzenie m\u00f3wi: \u201eje\u015bli w\u00f3dka Ci smakuje, to znaczy, \u017ce masz problem\u201d. W przypadku \u201eczystej\u201d jest to poniek\u0105d prawda \u2013 sama w sobie nie ma ona smaku. Pijemy j\u0105 z innych powod\u00f3w lub wykorzystujemy jako baz\u0119 dla wielu drink\u00f3w.&nbsp; W\u00f3dki smakowe Cho\u0107 mog\u0142oby si\u0119 wydawa\u0107, \u017ce jest to trend ostatnich lat, historia w\u00f3dki smakowej si\u0119ga daleko wstecz. Kiedy\u015b tylko w Polsce produkowano ponad 100 r\u00f3\u017cnych gatunk\u00f3w tego trunku. Szczeg\u00f3ln\u0105 popularno\u015bci\u0105 w naszym regionie cieszy\u0142y si\u0119 napoje owocowe na bazie alkoholu.&nbsp; Jednak to dzi\u0119ki Rosjanom smakowa w\u00f3dka pow\u0119drowa\u0142a na zach\u00f3d. Dostrzegli oni zapotrzebowanie na ameryka\u0144skim rynku i wprowadzili tam swoje produkty. Lokalni gorzelnicy podchwycili trend i bardzo szybko go skopiowali, przez co ten rodzaj w\u00f3dki sta\u0142 si\u0119 prawdziwym hitem w\u015br\u00f3d Amerykan\u00f3w.&nbsp; Polska w\u00f3dka \u2013 czy naprawd\u0119 jest najlepsza? To, jaka jest najlepsza w\u00f3dka, jest oczywi\u015bcie kwesti\u0105 gustu. Nie mo\u017cna jednak nam, Polakom, odm\u00f3wi\u0107 sporego wk\u0142adu w rozw\u00f3j tego rynku. Klasyczna czysta w\u00f3dka nie ka\u017cdemu przypadnie do gustu. Dlaczego polscy gorzelnicy stworzyli ca\u0142\u0105 palet\u0119 smak\u00f3w, a ka\u017cdy z nich znalaz\u0142 swoich wiernych zwolennik\u00f3w.&nbsp; Mamy kultow\u0105 wi\u015bni\u00f3wk\u0119, kt\u00f3ra przez sw\u00f3j zwodniczy s\u0142odki smak po\u0142o\u017cy\u0142a na \u0142opatki ju\u017c niejednego pijaka. Jest te\u017c orzech\u00f3wka, baza dla wielu s\u0142ynnych drink\u00f3w. Pigw\u00f3wka to popularny dodatek do jesiennej herbaty. Nie wspominaj\u0105c ju\u017c cytryn\u00f3wkach, mi\u0119t\u00f3wkach czy w\u00f3dkach limonkowych \u2013 lista jest naprawd\u0119 d\u0142uga! Czy wi\u0119c polska w\u00f3dka jest najlepsza? Trudno to stwierdzi\u0107. Wyb\u00f3r jednak jest na tyle szeroki, \u017ce spo\u015br\u00f3d dziesi\u0105tek smak\u00f3w z pewno\u015bci\u0105 znajdziesz co\u015b dla siebie.&nbsp; A jaka jest Twoja ulubiona w\u00f3dka? Je\u015bli jeszcze nie wiesz, eksperymentuj \u2013 oczywi\u015bcie z rozs\u0105dkiem i umiarem!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":50,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-49","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-wodka"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=49"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":262,"href":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49\/revisions\/262"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/50"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=49"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=49"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=49"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}