{"id":443,"date":"2022-06-09T18:43:40","date_gmt":"2022-06-09T16:43:40","guid":{"rendered":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/?p=443"},"modified":"2022-07-21T07:35:52","modified_gmt":"2022-07-21T05:35:52","slug":"kwasny-i-orzezwiajacy-drink-z-wodka-poznaj-najlepsze-przepisy-na-wykrecacza-ryja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/kwasny-i-orzezwiajacy-drink-z-wodka-poznaj-najlepsze-przepisy-na-wykrecacza-ryja\/","title":{"rendered":"Kwa\u015bny i orze\u017awiaj\u0105cy drink z w\u00f3dk\u0105? Poznaj najlepsze przepisy na wykr\u0119cacza ryja!"},"content":{"rendered":"\n<div id=\"toc_container2\" class=\"no_bullets\"><p><strong>Dowiesz si\u0119:<\/strong><\/p>\n<ul class=\"toc_list\">\n<li>kt\u00f3re kwa\u015bne drinki Ci\u0119 wykr\u0119c\u0105,<\/li>\n<li>kt\u00f3re kwa\u015bne drinki zrobisz z whisky,<\/li>\n<li>a tak\u017ce jakie kwa\u015bne drinki zrobisz z w\u00f3dk\u0105. <\/li>\n<\/ul><\/div>\n\n\n\n<p>Kwa\u015bne drinki to jedna z najstarszych rodzin napoj\u00f3w alkoholowych. Nic dziwnego \u2013 ich smak sprawia, \u017ce si\u0119gaj\u0105 ch\u0119tnie si\u0119ga po nie wielu mi\u0142o\u015bnik\u00f3w dobrej zabawy. Nied\u0142ugo szykuje si\u0119 u Ciebie dom\u00f3wka i chcesz powita\u0107 go\u015bci tak, jak na to zas\u0142uguj\u0105? Przygotowali\u015bmy dla Ciebie kilka przepis\u00f3w na pyszne koktajle. Przygotuj plasterek cytryny lub limonki, troch\u0119 lodu i dobry alkohol!<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Kwa\u015bne drinki z w\u00f3dk\u0105 czy whiskey? Skomponuj sam!<\/h2>\n\n\n\n<p>Drinki na bazie kwa\u015bnych sk\u0142adnik\u00f3w robi\u0142y furor\u0119 ju\u017c setki lat temu \u2013 nie bez powodu!&nbsp;Sour (ang. kwa\u015bny) to<strong> <\/strong>mieszany nap\u00f3j sporz\u0105dzony z likieru, cytrus\u00f3w i s\u0142odzika<strong>.&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>Czytaj te\u017c:<\/em><\/strong><em> <a href=\"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/jak-zrobic-proste-i-kolorowe-drinki-poznaj-przepisy-na-kolorowe-alkohole\/\">Jak zrobi\u0107 proste i kolorowe drinki? Poznaj przepisy na kolorowe alkohole<\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Oto podstawowe sk\u0142adniki kwa\u015bnego koktajlu:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Likier:<\/strong>&nbsp;Sour mo\u017cna przyrz\u0105dza\u0107 z niemal ka\u017cdego spirytusu: whisky, w\u00f3dki, ginu, tequili i brandy.<\/li><li><strong>Cytrusy:<\/strong>&nbsp;zwykle sok z cytryny lub limonki, ale niekt\u00f3re popularne drinki wymagaj\u0105 grejpfruta lub pomara\u0144czy.<\/li><li><strong>S\u0142odzik:&nbsp;<\/strong>na przyk\u0142ad<strong> <\/strong>syrop cukrowy (prosty)<strong> <\/strong>lub likier pomara\u0144czowy taki jak Cointreau lub Triple Sec.<\/li><li><strong>Bia\u0142ko jajka (opcjonalnie): <\/strong>w wielu tradycyjnych recepturach drinki uzupe\u0142nia pianka z bia\u0142ka jaja. Dzi\u0119ki niej nap\u00f3j ma kremow\u0105, bogat\u0105 konsystencj\u0119.<\/li><li><strong>Aquafaba (opcjonalnie): <\/strong>woda, w kt\u00f3rej gotowane by\u0142y ro\u015bliny str\u0105czkowe, np. ciecierzyca. Wykazuje podobne w\u0142a\u015bciwo\u015bci, co bia\u0142ko jaja \u2013 tak\u017ce w drinkach. Je\u015bli Tw\u00f3j koktajl ma by\u0107 kremowy, a jednocze\u015bnie wega\u0144ski, aquafaba doskonale spe\u0142ni swoj\u0105 funkcj\u0119.<\/li><li><strong>Kostki lodu:<\/strong>&nbsp;one zawsze si\u0119 przydadz\u0105.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Jak mo\u017cesz sobie wyobrazi\u0107, kwa\u015bne sk\u0142adniki mo\u017cna miesza\u0107 z alkoholem na niezliczon\u0105 ilo\u015b\u0107 sposob\u00f3w.&nbsp;My jednak przedstawimy tylko kilka najpopularniejszych odmian, kt\u00f3rych smak zosta\u0142 potwierdzony empirycznie!<\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>Czytaj te\u017c:<\/em><\/strong><em> <a href=\"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/jak-zrobic-drinki-w-domu-poznaj-najlepsze-domowe-drinki\/\">Jak zrobi\u0107 drinki w domu? Poznaj najlepsze domowe drinki!<\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Mojito<\/h2>\n\n\n\n<p>Czy wiesz, \u017ce tradycyjne letnie Mojito tak\u017ce nale\u017cy do rodziny Sour? Ten kuba\u0144ski koktajl to mieszanka kilku prostych sk\u0142adnik\u00f3w, ale powsta\u0142y nap\u00f3j to idealna r\u00f3wnowaga s\u0142odyczy i cierpko\u015bci, nie wspominaj\u0105c o orze\u017awiaj\u0105cym smaku!<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Sk\u0142adniki:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>p\u00f3\u0142torej limonki pokrojonej w \u00f3semki;<\/li><li>20 \u015bwiezych listk\u00f3w mi\u0119ty;<\/li><li>2,5 \u0142y\u017ceczki cukru pudru;<\/li><li>gar\u015b\u0107 kostek lodu;<\/li><li>65 ml bia\u0142ego rumu;<\/li><li>woda sodowa (opcjonalnie);<\/li><li>ga\u0142\u0105zka \u015bwie\u017cej mi\u0119ty (opcjonalnie).<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Przygotowanie:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Umie\u015b\u0107 limonki, mi\u0119t\u0119 i cukier w solidnej szklance typu highball.<\/li><li>Zacznij wygniata\u0107 lub mia\u017cd\u017cy\u0107 sk\u0142adniki ko\u0144c\u00f3wk\u0105 czystego wa\u0142ka do ciasta. Proces ten nazywa si\u0119 madlerowaniem i pomo\u017ce uwolni\u0107 sok z limonki.<\/li><li>Dodaj l\u00f3d i zalej wszystko rumem.<\/li><li>Dla smaku mo\u017cesz doda\u0107 wod\u0119 sodow\u0105 (opcjonalnie).<\/li><li>Dok\u0142adnie wymieszaj sk\u0142adniki.<\/li><li>Po\u0142\u00f3\u017c ga\u0142\u0105zk\u0119 \u015bwie\u017cej mi\u0119ty dla ozdoby (opcjonalnie).<\/li><\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Whisky Sour<\/h2>\n\n\n\n<p>Pocz\u0105tki Whisky Sour si\u0119gaj\u0105 czas\u00f3w, gdy \u017ceglarze znale\u017ali spos\u00f3b na zapobieganie szkorbutowi \u2013 chorobie spowodowanej witamin\u0105 C. Podczas d\u0142ugich rejs\u00f3w mieszali swoje racje alkoholowe, najcz\u0119\u015bciej rum lub whisky, z sokiem z cytryny lub limonki. Whisky Sour jest podstaw\u0105 wielu nowoczesnych koktajli, ale sam w sobie pozostaje klasykiem.<\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>To te\u017c pokochasz: <\/em><\/strong><em><a href=\"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/shot-to-drink-to-zalezy-w-jaki-sposob-spojrzysz-na-przepisy-na-shoty\/\">Shot to drink? To zale\u017cy, w jaki spos\u00f3b spojrzysz na przepisy na shoty.<\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Tradycyjnie jako bazy u\u017cywa si\u0119 burbona, ale irlandzka czy szkocka whisky tak\u017ce zdadz\u0105 egzamin.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Sk\u0142adniki:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>100 g mi\u0119kkiego jasnobr\u0105zowego cukru;<\/li><li>50 ml burbona lub whisky;<\/li><li>25 ml soku z cytryny;<\/li><li>1 bia\u0142ko jajka lub 25 ml aquafaby (opcjonalnie).<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Przygotowanie:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Wsyp cukier i wlej 100 ml wody do rondla, a nast\u0119pnie delikatnie podgrzej.<\/li><li>Mieszaj, a\u017c cukier si\u0119 rozpu\u015bci.<\/li><li>Do wype\u0142nionego lodem shakera wlej burbon, sok z cytryny i 25 ml syropu z br\u0105zowego cukru, opcjonalnie dodaj te\u017c bia\u0142ko jaja.<\/li><li>Energicznie potrz\u0105saj shakerem przez 15 do 30 sekund.<\/li><li>Przelej do szklanki.<\/li><li>Prawdopodobnie zostanie Ci troch\u0119 syropu z br\u0105zowego cukru. Mo\u017cesz schowa\u0107 go do lod\u00f3wki \u2013 wytrzyma w niej przynajmniej kilka tygodni.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Tequila Sour<\/h2>\n\n\n\n<p>Tequila Sour to koktajl \u0142\u0105cz\u0105cy s\u0142ynny meksyka\u0144ski trunek ze \u015bwie\u017cym sokiem z cytrus\u00f3w (najcz\u0119\u015bciej z limonki i cytryny), s\u0142odkim syropem, bia\u0142kiem jaja i odrobin\u0105 aromatycznych bitter\u00f3w. Jajko nie jest obowi\u0105zkowym sk\u0142adnikiem, ale je\u015bli chcesz przyrz\u0105dzi\u0107 Tequille Sour zgodnie z tradycyjn\u0105 receptur\u0105, powinien si\u0119 tam pojawi\u0107.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Sk\u0142adniki:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>60 ml tequilli;<\/li><li>15 ml soku z limonki;<\/li><li>30 ml soku z cytryny;<\/li><li>2 \u0142y\u017ceczki nektaru z agawy lub syropu cukrowego;<\/li><li>dwie gorzkie krople Agnostura Bitters (opcjonalnie*);<\/li><li>1 bia\u0142ko jajka lub 25 ml aquafaby (opcjonalnie);<\/li><li>wi\u015bnia (opcjonalnie).<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>*tradycyjny przepis zawiera Bitters, jednak jest to do\u015b\u0107 drogi i trudno dost\u0119pny sk\u0142adnik, dlatego mo\u017cna obej\u015b\u0107 si\u0119 bez niego.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Przygotowanie:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Nape\u0142nij shaker tequill\u0105, sokiem z cytryny i limonki, syropem cukrowym, bitterami i bia\u0142kiem jaja.<\/li><li>Wstrz\u0105saj energicznie przez oko\u0142o 15 sekund.<\/li><li>Ostud\u017a koktajl dodaj\u0105c l\u00f3d.<\/li><li>Potrz\u0105saj shakerem przez kolejne 30 sekund.<\/li><li>Przelej zawarto\u015b\u0107 do szklanki, a nast\u0119pnie udekoruj wi\u015bni\u0105.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p><strong><em>To te\u017c warto wiedzie\u0107:<\/em><\/strong><em> <a href=\"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/poznaj-mocarny-przepis-na-drink-z-martini-wstrzasniete-czy-zmieszane\/\">Poznaj mocarny przepis na drink z martini. Wstrz\u0105\u015bni\u0119te czy zmieszane?<\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Pisco Sour<\/h2>\n\n\n\n<p>Pisco to rodzaj po\u0142udniowoameryka\u0144skiej brandy, jej odmiana z Peru ma z\u0142o\u017cony, ziemisty smak i mocne kwiatowe perfumy, niepodobne do \u017cadnego innego alkoholu. Pisco Sour jest najpopularniejszym sposobem spo\u017cywania tego trunku i od dziesi\u0119cioleci jest flagowym napojem Peruwia\u0144czyk\u00f3w, ciesz\u0105cym si\u0119 r\u00f3wnie\u017c du\u017c\u0105 popularno\u015bci\u0105 u s\u0105siada i rywala Peru \u2013 Chile.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Sk\u0142adniki:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>60 ml pisco;<\/li><li>30 ml \u015bwie\u017co wyci\u015bni\u0119tego soku z limonki;<\/li><li>20 ml syropu prostego;<\/li><li>1 gorzka kropla Agnostura\/Amargo Bitters (opcjonalnie).<\/li><li>1 bia\u0142ko jaja lub 25 ml aquafaby (opcjonalnie).<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Przygotowanie:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Wymieszaj pisco, limonk\u0119, syrop i bia\u0142ko jajka w shakerze do koktajli bez lodu.<\/li><li>Wstrz\u0105saj energicznie przez oko\u0142o 10 sekund, a\u017c bia\u0142o zacznie si\u0119 pieni\u0107.<\/li><li>Dodaj l\u00f3d do shakera i ponownie mocno wstrz\u0105\u015bnij, a\u017c ca\u0142o\u015b\u0107 dobrze si\u0119 sch\u0142odzi.<\/li><li>Przelej sk\u0142adniki do sch\u0142odzonego kieliszka.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">W\u00f3dka Sour<\/h2>\n\n\n\n<p>Na koniec zostawili\u015bmy sobie kwa\u015bny koktajl dla prawdziwego Polaka \u2013 w\u00f3dka sour! Jego wykonanie przebiega bardzo podobnie jak mia\u0142o to miejsce w przypadku pozosta\u0142ych drink\u00f3w. Kluczow\u0105 r\u00f3\u017cnic\u0105 jest to, \u017ce baz\u0105 nie jest tu whisky czy tequilla, a czysta w\u00f3dka.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Sk\u0142adniki:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>50 ml w\u00f3dki;<\/li><li>30 ml syropu cukrowego;<\/li><li>30 ml soku z cytryny;<\/li><li>kostki lodu.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Przygotowanie:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>1. W shakerze umie\u015b\u0107 kilka kostek lodu, a nast\u0119pnie wlej pozosta\u0142e sk\u0142adniki.<\/p>\n\n\n\n<p>2. Wstrz\u0105saj ca\u0142o\u015b\u0107 przez oko\u0142o 20 sekund.<\/p>\n\n\n\n<p>3. Przelej do szklanki wype\u0142nionej kostkami lodu.<\/p>\n\n\n\n<p>Teraz ju\u017c wiesz, jak przygotowa\u0107 drinki, kt\u00f3re naprawd\u0119 wykr\u0119caj\u0105. Kt\u00f3ry z powy\u017cszych przepis\u00f3w najbardziej Ci\u0119 zaciekawi\u0142? Zam\u00f3w butelk\u0119 swojego ulubionego alkoholu i wypr\u00f3buj kt\u00f3ry\u015b z tych wariant\u00f3w!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dowiesz si\u0119: kt\u00f3re kwa\u015bne drinki Ci\u0119 wykr\u0119c\u0105, kt\u00f3re kwa\u015bne drinki zrobisz z whisky, a tak\u017ce jakie kwa\u015bne drinki zrobisz z w\u00f3dk\u0105. Kwa\u015bne drinki to jedna z najstarszych rodzin napoj\u00f3w alkoholowych. Nic dziwnego \u2013 ich smak sprawia, \u017ce si\u0119gaj\u0105 ch\u0119tnie si\u0119ga po nie wielu mi\u0142o\u015bnik\u00f3w dobrej zabawy. Nied\u0142ugo szykuje si\u0119 u Ciebie dom\u00f3wka i chcesz powita\u0107 go\u015bci tak, jak na to zas\u0142uguj\u0105? Przygotowali\u015bmy dla Ciebie kilka przepis\u00f3w na pyszne koktajle. Przygotuj plasterek cytryny lub limonki, troch\u0119 lodu i dobry alkohol!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":444,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-443","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-drinki"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/443","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=443"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/443\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":536,"href":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/443\/revisions\/536"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/444"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=443"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=443"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=443"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}