{"id":402,"date":"2022-03-25T08:02:00","date_gmt":"2022-03-25T07:02:00","guid":{"rendered":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/?p=402"},"modified":"2022-06-29T11:43:22","modified_gmt":"2022-06-29T09:43:22","slug":"polskie-wina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/polskie-wina\/","title":{"rendered":"Czy istnieje co\u015b takiego jak polskie wina? Czy Polacy potrafi\u0105 w wino?"},"content":{"rendered":"\n<div id=\"toc_container2\" class=\"no_bullets\"><p><strong>Dowiesz si\u0119:<\/strong><\/p>\n<ul class=\"toc_list\">\n<li>czy polskie wina s\u0105 godne degustacji,<\/li>\n<li>kt\u00f3re polskie winiarnie s\u0105 godne uwagi,<\/li>\n<li>a tak\u017ce jakie istniej\u0105 rodzaje polskich win. <\/li>\n<\/ul><\/div>\n\n\n\n<p>Wino w\u0142oskie czy francuskie? A mo\u017ce polskie? Cho\u0107 nie ka\u017cdy zdaje sobie z tego spraw\u0119, w naszym kraju dzia\u0142a wiele fantastycznych winiarni. Co wi\u0119cej, lokalne polskie wyroby cz\u0119sto w niczym nie odbiegaj\u0105 od swoich zachodnich konkurent\u00f3w. Na jakie polskie wina szczeg\u00f3lnie warto zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119? Sprawd\u017a!<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Czy polskie wina dor\u00f3wnuj\u0105 zagranicznym specja\u0142om?<\/h2>\n\n\n\n<p>Polskie specja\u0142y traktuje si\u0119 z pewnym dystansem, a cz\u0119sto wr\u0119cz po macoszemu. To b\u0142\u0105d! Cho\u0107 nie mamy tak bogatej tradycji winiarskiej, jak W\u0142ochy czy Francja, nasze krajowe produkty coraz cz\u0119\u015bciej przoduj\u0105 w mi\u0119dzynarodowych rankingach. Polscy winiarze stale si\u0119 rozwijaj\u0105, a ich rosn\u0105ce do\u015bwiadczenie ma odzwierciedlenie w jako\u015bci trunk\u00f3w. Nasi producenci korzystaj\u0105 z najlepszych receptur, na podstawie kt\u00f3rych wytwarzano wino przez setki lat. Na chwil\u0119 obecn\u0105 wi\u0119kszo\u015b\u0107 tych przepis\u00f3w pochodzi z zagranicy, ale kto wie \u2013 by\u0107 mo\u017ce z czasem nasze narodowe koncepcje tak\u017ce wpisz\u0105 si\u0119 do kanonu win?<br>W Polsce rozwija si\u0119 tak\u017ce kultura winiarska. Otwieraj\u0105 si\u0119 r\u00f3\u017cne szko\u0142y, a na terenie kraju dzia\u0142a coraz wi\u0119cej stowarzysze\u0144 zrzeszaj\u0105cych nie tylko winiarzy, ale tak\u017ce mi\u0142o\u015bnik\u00f3w tego wspania\u0142ego trunku.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>To te\u017c warto wiedzie\u0107:<\/em><\/strong><em> <a href=\"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/historia-wina-jak-powstal-ten-czerwony-trunek\/\">Historia wina. Jak powsta\u0142 ten czerwony trunek?<\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Znane (i kochane) polskie winiarnie<\/h2>\n\n\n\n<p>Powiedzie\u0107, \u017ce polskie zak\u0142ady winiarskie wyrastaj\u0105 jak grzyby po deszczu, to ma\u0142o. By spisa\u0107 je wszystkie, trzeba by\u0142oby wyda\u0107 grub\u0105 ksi\u0105\u017ck\u0119, a ta i tak szybko sta\u0142aby si\u0119 nieaktualna. Zwr\u00f3\u0107my jednak uwag\u0119 na kilka winiarni, kt\u00f3re zd\u0105\u017cy\u0142y ju\u017c przebi\u0107 si\u0119 ze swoimi wyrobami do winnego \u201emainstreamu\u201d.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Winnica Turnau<\/h2>\n\n\n\n<p>Cho\u0107 Turnau to zak\u0142ad z tradycjami, nie zawsze by\u0142 winnic\u0105. Pierwotnie miejsce to nale\u017ca\u0142o do Jerzego Turnaua, w\u0142a\u015bciciela ziemskiego, kt\u00f3rego potomkowie zajmowali si\u0119 upraw\u0105 zbo\u017ca i rzepaku. Dobra lokalizacja i sprzyjaj\u0105cy uprawie winogron klimat popchn\u0119\u0142y ich jednak do spr\u00f3bowania czego\u015b nowego \u2013 produkcji wina. Pomys\u0142 okaza\u0142 si\u0119 strza\u0142em w dziesi\u0105tk\u0119, a polscy koneserzy wina ch\u0119tnie si\u0119gaj\u0105 po produkty z winnicy Turnau.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>Sprawd\u017a te\u017c: <\/em><\/strong><em><a href=\"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/poznaj-najlepsze-odmiany-winogron-ktore-mozesz-uprawiac-w-polsce\/\">Poznaj najlepsze odmiany winogron, kt\u00f3re mo\u017cesz uprawia\u0107 w Polsce.<\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Szczeg\u00f3ln\u0105 popularno\u015bci\u0105 ciesz\u0105 si\u0119 wina wytwarzane ze szczep\u00f3w Johanniter, Hibernal czy Chardonnay.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Winnica Jura<\/h2>\n\n\n\n<p>Po\u0142o\u017cona niedaleko Krakowa winnica Jura ma dopiero kilka lat, ale jej wyroby s\u0105 ju\u017c znane w ca\u0142ej Polsce. W 2015 roku za\u0142o\u017cyli j\u0105 Joanna i Marcin Miszczak \u2013 ona jako dyplomowany sommelier, on jako mi\u0142o\u015bnik autriackiego wina. Zak\u0142ad stawia na lokaln\u0105 produkcj\u0119 ekologicznego trunku z naturalnych winoro\u015bli. To ostatnie potwierdza certyfikat ekologicznej uprawy oraz produkcji wina.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Stara Winna G\u00f3ra<\/h2>\n\n\n\n<p>Stara Winna G\u00f3ra wyrabia trunki ju\u017c od 1997 roku, stale podtrzymuj\u0105c winiarskie tradycje ziemi lubuskiej. Na sze\u015bciu hektarach ziemi uprawiane s\u0105 wy\u0142\u0105cznie najszlachetniejsze szczepy winoro\u015bli, w tym m.in. Pinot Noir, Saphira, Riesling czy St Laurent.&nbsp;<br>Ch\u0119tny na degustacj\u0119? Wybierz si\u0119 do Cigacic niedaleko Zielonej G\u00f3ry! W okolicy znajdziesz te\u017c wiele innych, wspania\u0142ych winiarni.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Najlepsze polskie wina. Kt\u00f3re wybierzesz?<\/h2>\n\n\n\n<p>Sprawdzili\u015bmy kilka najpopularniejszych polskich winnic, a teraz czas przetestowa\u0107 ich wyroby. Poni\u017cej znajdziesz kilka wyj\u0105tkowo popularnych win produkowanych w\u0142a\u015bnie w naszym kraju.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Riesling z Winnicy Turnau \u2013 rodzime wino wytrawne<\/h2>\n\n\n\n<p>Riesling to szlachetne wino wytrawne o wysokim stopniu kwasowo\u015bci. W zapachu przebijaj\u0105 si\u0119 aromaty limonki, cytryn, zielonych jab\u0142ek, melona i ja\u015bminu. Smak trunku charakteryzuje si\u0119 orze\u017awiaj\u0105cymi jab\u0142kowo-grejpfrutowymi nutami. Riesling z winnicy Turnau to \u015bwietny dodatek do ryb i lekkiego mi\u0119sa.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Darius Rondo Regent \u2013 czerwone wino<\/h2>\n\n\n\n<p>Nazwa \u201eRondo Regent\u201d pochodzi od szlachetnych odmian winogron, na kt\u00f3rych opiera si\u0119 ten wyr\u00f3b. Wino zdecydowanie wyr\u00f3\u017cnia si\u0119 smakiem soczystych wi\u015bni i jag\u00f3d, kt\u00f3re doskonale komponuj\u0105 si\u0119 z korzenno-paprykowym aromatem. W finiszu przebijaj\u0105 si\u0119 nuty ja\u0142owca i pieczonych kasztan\u00f3w.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Chardonnay z winnicy Turnau<\/h2>\n\n\n\n<p>Czas na bia\u0142e, wytrawne Chardonnay \u2013 ka\u017cdy mi\u0142o\u015bnik wina z pewno\u015bci\u0105 je zna. Czy Polacy poradzili sobie z t\u0105 tradycyjn\u0105 receptur\u0105? Jak najbardziej! Na pierwszy plan wysuwaj\u0105 si\u0119 aromaty gruszkowo-agrestowe, z subteln\u0105, ale wyra\u017an\u0105 nut\u0105 ma\u015blan\u0105. W smaku dominuje jab\u0142ko i ananas, wzbogacony niuansami d\u0119bowymi. Chadronnay \u015bwietnie komponuje si\u0119 z drobiem, serami i niekt\u00f3rymi rybami.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Libi\u0105\u017c Cabernet Cantor<\/h2>\n\n\n\n<p>Winiarna w Libi\u0105\u017cu wyprodukowa\u0142a w\u0142asne wino Cabernet na podstawie tradycyjnych francuskich receptur. Trunek cechuje si\u0119 aromatem dojrza\u0142ych czere\u015bni, porzeczek i ostr\u0119\u017cyn. Dope\u0142niaj\u0105 je nuty cynamonu, go\u017adzik\u00f3w i kardamonu. Nale\u017cysz do fan\u00f3w Cabernet? Koniecznie spr\u00f3buj jego polskiej odmiany!<\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>Czytaj te\u017c:<\/em><\/strong><em> <a href=\"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wino-na-romantyczny-wieczor\/\">Wino na romantyczny wiecz\u00f3r, kt\u00f3ry dobrze si\u0119 zako\u0144czy<\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Traditio brut z winnicy Aris \u2013 polskie wino musuj\u0105ce<\/h2>\n\n\n\n<p>To musuj\u0105ce wino z gatunku pinot noir odznacza si\u0119 soczystym, owocowym smakiem i obfitymi b\u0105belkami. Szczeg\u00f3lnie wyczuwalne s\u0105 nuty gruszki, agrestu i bia\u0142ych \u015bliwek lenkrody. Lekka i przyjemna propozycja, idealna na wiosenno-letnie popo\u0142udnia w plenerze.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Wolisz wytrawne czy p\u00f3\u0142wytrawne? Jeszcze dzi\u015b spr\u00f3buj polskich win!<\/h2>\n\n\n\n<p>Producenci polskiego wina nie ustaj\u0105 w wysi\u0142kach, a ich wyroby z roku na rok staj\u0105 si\u0119 coraz lepsze. Nawet je\u015bli do tej pory si\u0119ga\u0142e\u015b g\u0142\u00f3wnie po zagraniczne wyroby, warto da\u0107 szans\u0119 produktom z naszego podw\u00f3rka. Nie jed\u017a do Niemiec czy Francji \u2013 spr\u00f3buj wina z polskich winnic!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dowiesz si\u0119: czy polskie wina s\u0105 godne degustacji, kt\u00f3re polskie winiarnie s\u0105 godne uwagi, a tak\u017ce jakie istniej\u0105 rodzaje polskich win. Wino w\u0142oskie czy francuskie? A mo\u017ce polskie? Cho\u0107 nie ka\u017cdy zdaje sobie z tego spraw\u0119, w naszym kraju dzia\u0142a wiele fantastycznych winiarni. Co wi\u0119cej, lokalne polskie wyroby cz\u0119sto w niczym nie odbiegaj\u0105 od swoich zachodnich konkurent\u00f3w. Na jakie polskie wina szczeg\u00f3lnie warto zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119? Sprawd\u017a!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":403,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-402","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-wino"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/402","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=402"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/402\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":495,"href":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/402\/revisions\/495"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/403"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=402"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=402"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=402"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}