{"id":335,"date":"2022-02-20T04:00:00","date_gmt":"2022-02-20T03:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/?p=335"},"modified":"2022-03-28T08:22:57","modified_gmt":"2022-03-28T06:22:57","slug":"piwo-apa-co-to-jest-czym-sie-rozni-od-ipa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/piwo-apa-co-to-jest-czym-sie-rozni-od-ipa\/","title":{"rendered":"Piwo APA. Co to jest? Czym si\u0119 r\u00f3\u017cni od IPA?"},"content":{"rendered":"\n<div id=\"toc_container2\" class=\"no_bullets\"><p><strong>Dowiesz si\u0119:<\/strong><\/p>\n<ul class=\"toc_list\">\n<li>co to jest piwo APA,<\/li>\n<li>czym si\u0119 r\u00f3\u017cni APA od IPA,<\/li>\n<li>a tak\u017ce sk\u0105d si\u0119 wzi\u0119\u0142o piwo APA. <\/li>\n<\/ul><\/div>\n\n\n\n<p>Pod okre\u015bleniem <em>Pale<\/em>, jakkolwiek nijakie mog\u0142oby si\u0119 nie wydawa\u0107, kryje si\u0119 kamie\u0144 w\u0119gielny ameryka\u0144skiego piwa. W 2011 roku do \u0142ask wr\u00f3ci\u0142o IPA, kt\u00f3re podbi\u0142o serca piwoszy na ca\u0142ym \u015bwiecie. Do tego czasu jednak kr\u00f3lem by\u0142o<strong> piwo APA. Co to<\/strong> jest? Czym r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 obydwa style? Jak smakuje i z czego sk\u0142ada si\u0119 American Pale Ale? Wszystkiego dowiesz si\u0119 z naszego artyku\u0142u!<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"piwo-apa-co-to-jest\">Piwo APA \u2013 co to jest?<\/h2>\n\n\n\n<p>Podobnie jak wiele innych gatunk\u00f3w, kt\u00f3re uchodz\u0105 dzi\u015b za klasyki ameryka\u0144skiego piwowarstwa, American Pale Ale ma sw\u00f3j pocz\u0105tek w zagranicznych stylach piwa. Przy jego produkcji inspirowano si\u0119 brytyjskim pierwowzorem, dodaj\u0105c jednak sporo od siebie. Styl APA stawia na ziemiste, zio\u0142owe chmiele. Natkniesz si\u0119 tam tak\u017ce na ameryka\u0144skie odmiany tej ro\u015bliny, kt\u00f3re wyr\u00f3\u017cniaj\u0105 si\u0119 cytrusowymi i \u2013 czasami \u2013 sosnowymi nutami.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>To Ci\u0119 zaskoczy:<\/em><\/strong><em> <a href=\"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/piwo-waginalne-z-wagin-dwoch-modelek-co-to-jest\/\">Piwo waginalne z\u2026 wagin dw\u00f3ch modelek. Co to jest?<\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Jak powsta\u0142o <strong>piwo APA? Co to <\/strong>w\u0142a\u015bciwie za styl? Jako \u017ce ma\u0142o kt\u00f3ry gatunek cieszy si\u0119 tak du\u017c\u0105 popularno\u015bci\u0105, wy\u015bledzenie jego historii nie wymaga zatrudnienia zespo\u0142u archeolog\u00f3w. Podej\u015bcie do tego kultowego stylu zmienia\u0142o si\u0119 jednak na przestrzeni wiek\u00f3w. Wielu piwowar\u00f3w warzy\u0142o American Pale Ale na podstawie w\u0142asnych receptur, kt\u00f3re nie zawsze pokrywa\u0142y si\u0119 ze znanym nam dzi\u015b kanonem.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"apa-krotka-historia\">APA \u2013 kr\u00f3tka historia<\/h3>\n\n\n\n<p>Sam gatunek pale ale to bez w\u0105tpienia wytw\u00f3r angielskich gorzelnik\u00f3w. Uwa\u017ca si\u0119, \u017ce ameryka\u0144sk\u0105 szko\u0142\u0119 tego stylu rozpocz\u0119\u0142a firma Sierra Nevada Pale Ale, kt\u00f3ra do produkcji wykorzystywa\u0142a chmiel American Cascade i czyste dro\u017cd\u017ce g\u00f3rnej fermentacji, tzw. <em>ale<\/em>. To w\u0142a\u015bnie one sta\u0142y si\u0119 synonimem piwnego rzemios\u0142a w stylu Zachodniego Wybrze\u017ca.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>Sprawd\u017a te\u017c:<\/em><\/strong><em> <a href=\"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/jakie-sa-piwa-belgijskie\/\">Jakie s\u0105 piwa belgijskie? Chmiel, fermentacja, browar \u2013 wszystko o piwach z Belgii.<\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Obecne pale ale oferuje mi\u0142o\u015bnikom piwa idealn\u0105 r\u00f3wnowag\u0119 mi\u0119dzy s\u0142odem a chmielem. W\u0142a\u015bnie dlatego zdoby\u0142o piwo zdoby\u0142o sobie tak wielu zwolennik\u00f3w \u2013 tak\u017ce tysi\u0105ce kilometr\u00f3w od USA.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>American Pale Ale to kluczowy produkt ameryka\u0144skiej kultury warzenia piwa. Cho\u0107 jego historia si\u0119ga daleko wstecz, sam trunek nie stoi w miejscu, a zamiast tego stale ewoluuje. Z ka\u017cdym dniem niezale\u017cne browary na nowo wymy\u015blaj\u0105 klasyczne pale ale, eksperymentuj\u0105c z lokalnymi sk\u0142adnikami, aby stworzy\u0107 profile smakowe, kt\u00f3re przesuwaj\u0105 dotychczasowe granice.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"czym-sie-rozni-piwo-ipa-od-apa\">Czym si\u0119 r\u00f3\u017cni piwo IPA od APA?<\/h2>\n\n\n\n<p>Zar\u00f3wno Indian Pale Ale (IPA), jak i jego g\u0142\u00f3wny konkurent, wywodz\u0105 si\u0119 z tego samego, brytyjskiego stylu. Istnieje jednak mi\u0119dzy nimi kilka zasadniczych r\u00f3\u017cnic. Przede wszystkim IPA cechuje znacznie wy\u017cszy poziom goryczki i mocne chmielenie, kt\u00f3re wyra\u017anie wp\u0142ywa na smak piwa.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Czym r\u00f3\u017cni si\u0119 piwo IPA od APA <\/strong>w kwestii szczep\u00f3w chmielowych? Trunki w stylu Indian Pale Ale odznaczaj\u0105 si\u0119 mocnym aromatem o nutach owocowych, zio\u0142owych, ziemistych lub kwiatowych. Cho\u0107 pojawiaj\u0105 si\u0119 one tak\u017ce w American Pale Ale, styl zza oceanu jest pod tym wzgl\u0119dem znacznie bardziej zr\u00f3wnowa\u017cony. W APA nie stawia si\u0119 na dominacj\u0119 jednego smaku. Zamiast tego wszystkie sk\u0142adniki idealnie si\u0119 ze sob\u0105 komponuj\u0105, tworz\u0105c razem lekkie, wywa\u017cone piwo.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"piwo-apa-smak\">Piwo APA \u2013 smak<\/h2>\n\n\n\n<p>Piwa stylu American Pale Ale charakteryzuj\u0105 si\u0119 kwiatowymi, owocowymi, cytrusowymi, \u017cywicznymi i sosnowymi aromatami. Wszystko dzi\u0119ki wykorzystaniu lokalnych gatunk\u00f3w chmielu \u2013 to w\u0142a\u015bnie one sprawiaj\u0105, \u017ce APA znacznie r\u00f3\u017cni si\u0119 od swojego angielskiego pierwowzoru. W trunku wyczuwane s\u0105 karmelowe nuty, kt\u00f3re dope\u0142nia pra\u017cona s\u0142odowo\u015b\u0107.<\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>Sprawd\u017a te\u017c:<\/em><\/strong><em> <a href=\"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/jaki-alkohol-do-dziczyzny\/\">Jaki alkohol do dziczyzny pasuje lepiej, ni\u017c \u015bwini siod\u0142o?<\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Lubisz napi\u0107 si\u0119 piwa przy posi\u0142ku? Na tej p\u0142aszczy\u017anie nic nie dor\u00f3wna ameryka\u0144skim pale ale. APA doskonale komponuj\u0105 si\u0119 one z l\u017cejszymi potrawami takimi jak sa\u0142atki i kurczak, ale wpasuj\u0105 si\u0119 te\u017c w obiad, kt\u00f3rego daniem g\u0142\u00f3wnym jest obfita miska chilli. Piwo \u015bwietnie podkre\u015bla potrawy z serem, rybami czy owocami morza. Mo\u017ce by\u0107 nawet elementem deseru!&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Ze wzgl\u0119du na charakterystyczny proces warzenia, APA zazwyczaj maj\u0105 wy\u017csz\u0105 goryczk\u0119 chmielow\u0105 (cho\u0107 ni\u017csz\u0105 ni\u017c w IPA), kt\u00f3ra przek\u0142ada si\u0119 na smak i aromat. Wi\u0119kszo\u015b\u0107 American Pale Ale warzona jest z dodatkiem gorzkiego chmielu o wysokiej zawarto\u015bci alfa-kwasu, kt\u00f3ry doskonale przep\u0142ukuje usta \u2013 podobnie, jak wytrawne wino. W przeciwie\u0144stwie do wersji angielskiej w smaku APA nie ma \u015blad\u00f3w ma\u015blanych, a estry owocowe s\u0105 minimalne.<\/p>\n\n\n\n<p>Do nast\u0119pnego posi\u0142ku przygotuj sobie <strong>piwo APA \u2013 smak <\/strong>potraw z pewno\u015bci\u0105 Ci\u0119 zaskoczy.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"piwo-apa-sklad\">Piwo APA \u2013 sk\u0142ad<\/h2>\n\n\n\n<p>Smak American Pale Ale mo\u017cna przypisa\u0107 prostocie jego sk\u0142adnik\u00f3w, kt\u00f3re obejmuj\u0105 pra\u017cony s\u0142\u00f3d i czyste fermentuj\u0105ce dro\u017cd\u017ce piwne. Charakterystyczny ameryka\u0144ski chmiel pomaga wydoby\u0107 smak lub oczy\u015bci\u0107 podniebienie, przygotowuj\u0105c Ci\u0119 na kolejny k\u0119s ulubionego posi\u0142ku. W\u0142a\u015bnie dlatego APA tak \u015bwietnie komponuje si\u0119 z wieloma potrawami.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Tym, co tak bardzo r\u00f3\u017cni American Pale Ale od jego angielskiego dziadka, jest u\u017cycie rodzimego chmielu i s\u0142odu. W latach 80. sk\u0142adniki do rzemie\u015blniczego warzenia by\u0142y do\u015b\u0107 ograniczone. Ze wzgl\u0119du na braki formu\u0142owano receptury na podstawie tego, co akurat by\u0142o pod r\u0119k\u0105. Zaowocowa\u0142o to powstaniem nieco ciemniejszego, mocniejszego piwa, kt\u00f3re Ameryka przyj\u0119\u0142a jako swoje.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"wybierz-swoje-ulubione-piwo-apa\">Wybierz swoje ulubione piwo APA!<\/h2>\n\n\n\n<p>Je\u015bli jeszcze nie mia\u0142e\u015b okazji spr\u00f3bowa\u0107 klasyki ameryka\u0144skiego piwa rzemie\u015blniczego, czas si\u0119gn\u0105\u0107 po <strong>piwo APA! Co to <\/strong>za wynalazek? Ten potomek brytyjskich styl\u00f3w g\u00f3rnej fermentacji znalaz\u0142 sobie grono mi\u0142o\u015bnik\u00f3w z czterech stron \u015bwiata. Skosztuj American Pale Ale i do\u0142\u0105cz do nich jeszcze dzi\u015b!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dowiesz si\u0119: co to jest piwo APA, czym si\u0119 r\u00f3\u017cni APA od IPA, a tak\u017ce sk\u0105d si\u0119 wzi\u0119\u0142o piwo APA. Pod okre\u015bleniem Pale, jakkolwiek nijakie mog\u0142oby si\u0119 nie wydawa\u0107, kryje si\u0119 kamie\u0144 w\u0119gielny ameryka\u0144skiego piwa. W 2011 roku do \u0142ask wr\u00f3ci\u0142o IPA, kt\u00f3re podbi\u0142o serca piwoszy na ca\u0142ym \u015bwiecie. Do tego czasu jednak kr\u00f3lem by\u0142o piwo APA. Co to jest? Czym r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 obydwa style? Jak smakuje i z czego sk\u0142ada si\u0119 American Pale Ale? Wszystkiego dowiesz si\u0119 z naszego artyku\u0142u!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":336,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-335","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-piwo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/335","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=335"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/335\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":410,"href":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/335\/revisions\/410"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/336"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=335"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=335"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=335"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}