{"id":176,"date":"2022-02-02T16:43:50","date_gmt":"2022-02-02T15:43:50","guid":{"rendered":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/?p=176"},"modified":"2022-02-07T09:53:01","modified_gmt":"2022-02-07T08:53:01","slug":"piwo-grodziskie-jak-robic-piwo-po-polsku-czyli-dobrze","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/piwo-grodziskie-jak-robic-piwo-po-polsku-czyli-dobrze\/","title":{"rendered":"Piwo Grodziskie. Jak robi\u0107 piwo po polsku, czyli dobrze?"},"content":{"rendered":"\n<div id=\"toc_container2\" class=\"no_bullets\"><p><strong>Dowiesz si\u0119:<\/strong><\/p>\n<ul class=\"toc_list\">\n<li>co to za piwo Grodziskie,<\/li>\n<li>dlaczego jest tak wyj\u0105tkowe,<\/li>\n<li>dlaczego powinni\u015bmy by\u0107 z niego dumni. <\/li>\n<\/ul><\/div>\n\n\n\n<p>Dzi\u015b du\u017co m\u00f3wi si\u0119 o zagranicznych piwach \u2013 czeskich, niemieckich czy ameryka\u0144skich. Jak mawia\u0142 poeta Stanis\u0142aw Jachowicz: \u201ecudze chwalicie, swego nie znacie\u201d! <strong>Grodziskie <\/strong>jest idealnym przyk\u0142adem tego, \u017ce <a href=\"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/piwo-polskie-czeskie-czy-niemieckie-ktore-wolisz-milordzie\/\">polskie piwo<\/a> te\u017c jest dobre i warzone z kilkusetletni\u0105 tradycj\u0105. Jaka jest historia tego wielkopolskiego browaru i po kt\u00f3re gatunki warto si\u0119gn\u0105\u0107 w pierwszej kolejno\u015bci?<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"grodziskie-piwo-historia\">Grodziskie piwo \u2013 historia<\/h2>\n\n\n\n<p>Nie wszyscy wiedz\u0105, \u017ce <strong>grodziskie piwo <\/strong>g\u00f3rnej fermentacji ma ju\u017c kilkaset lat! To jeden z pierwszych browar\u00f3w w Europie, kt\u00f3ry wywodzi si\u0119 z Grodziska Wielkopolskiego \u2013 st\u0105d jego nazwa. Warzenie grodziskiego zapocz\u0105tkowano ju\u017c na samym pocz\u0105tku XIV wieku. Tradycja okre\u015bla to jeszcze dok\u0142adniej, wskazuj\u0105c, \u017ce pierwsza partia tego trunku powsta\u0142a w 1301 roku. Na przestrzeni lat piwo wyst\u0119powa\u0142o pod r\u00f3\u017cnymi nazwami: Grodziskie, Grodzisz, a nawet niemiecki Gr\u00e4tzer<em>.&nbsp;<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Na pocz\u0105tku <strong>Grodziskie <\/strong>trafia\u0142o wy\u0142\u0105cznie do bogatych obywateli, z czasem jednak rozpowszechni\u0142o si\u0119 r\u00f3wnie\u017c w\u015br\u00f3d ni\u017cszych warstw spo\u0142ecznych. Przez wi\u0119kszo\u015b\u0107 XX wieku piwo by\u0142o sygnowane jako wyr\u00f3b regionalny, w zwi\u0105zku z czym mo\u017cna by\u0142o warzy\u0107 je jedynie w samym Grodzisku Wielkopolskim. Warto wspomnie\u0107, \u017ce to jedyne polskie \u015bredniowieczne piwo g\u00f3rnej fermentacji, kt\u00f3rego oryginalna receptura przetrwa\u0142a a\u017c do czas\u00f3w wsp\u00f3\u0142czesnych.<\/p>\n\n\n\n<p>Nie tylko Polacy lubi\u0105 <strong>Grodziskie<\/strong>! Podczas zabor\u00f3w i w trakcie trwania okresu mi\u0119dzywojennego nasze piwo szczeg\u00f3lnie cenili sobie Niemcy, przez co importowali je w naprawd\u0119 sporych ilo\u015bciach.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Od 1922 do 1993 roku warzeniem piwa grodziskiego zajmuj\u0105 si\u0119 wy\u0142\u0105cznie Zjednoczone Browary Grodziskie. Potem zak\u0142ad zlikwidowano, jako pow\u00f3d podaj\u0105c rzekom\u0105 nieop\u0142acalno\u015b\u0107.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Samo <strong>grodziskie piwo <\/strong>przetrwa\u0142o jednak do dzi\u015b, wi\u0119c je\u015bli do tej pory nie mia\u0142e\u015b okazji go spr\u00f3bowa\u0107, teraz jest ku temu okazja!&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"czym-wyroznia-sie-grodziskie\">Czym wyr\u00f3\u017cnia si\u0119 Grodziskie?<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Grodziskie piwo <\/strong>nie bez powodu zapisa\u0142o si\u0119 w historii jako \u201eduma polskiego piwowarstwa\u201d. To najpopularniejszy stricte polski styl warzenia piwa, kt\u00f3ry ma bardzo charakterystyczne w\u0142a\u015bciwo\u015bci. Nap\u00f3j wytwarzany jest z wysokiej jako\u015bci s\u0142odu pszenicznego, kt\u00f3ry nadaje mu w\u0119dzony aromat. W zwi\u0105zku z tym piwo kojarzy si\u0119 wielu z zapachem d\u0119bu, ogniskowym dymem, a nawet&#8230; oscypkiem. Nie wzi\u0119\u0142o si\u0119 to znik\u0105d \u2013 przed produkcj\u0105 ka\u017cdej partii s\u0142\u00f3d jest suszony dymem z drewna d\u0119bowego.<\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>Czytaj te\u017c:<\/em><\/strong><em> <a href=\"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/co-to-sa-piwa-kraftowe-i-dlaczego-sa-drozsze-niz-przemyslowe\/\">Co to s\u0105 piwa kraftowe i dlaczego s\u0105 dro\u017csze, ni\u017c przemys\u0142owe?<\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Piwo <strong>grodziskie<\/strong> ma stosunkowo nisk\u0105 zawarto\u015b\u0107 alkoholu, dzi\u0119ki czemu pije si\u0119 je przyjemnie i bez ryzyka nieprzyjemnego kaca o poranku. Przez du\u017c\u0105 zawarto\u015b\u0107 dwutlenku w\u0119gla piwo jest mocno gazowane i pieni si\u0119 tak mocno, \u017ce niekt\u00f3rzy nazywaj\u0105 go polskim szampanem.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Je\u015bli szukasz piwa, kt\u00f3rym ugasisz pragnienie w gor\u0105cy, wakacyjny dzie\u0144, nie ma lepszego wyboru ni\u017c nasze lokalne <strong>Grodziskie. <\/strong>W dalszej cz\u0119\u015bci artyku\u0142u znajdziesz kilka interesuj\u0105cych podgatunk\u00f3w Browaru Grodziskiego, kt\u00f3rych koniecznie musisz spr\u00f3bowa\u0107!&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"grodziskie-white-ipa\">Grodziskie White IPA<\/h2>\n\n\n\n<p>Nale\u017cysz do mi\u0142o\u015bnik\u00f3w Indian Pale Ale? Je\u015bli tak, koniecznie spr\u00f3buj polskiego podgatunku tego piwa! To jedyne <strong>Grodziskie z zielon\u0105 herbat\u0105 <\/strong>Sencha Earl Grey, kt\u00f3re dodaje si\u0119 na sam koniec procesu fermentacji. Ten unikalny sk\u0142adnik nadaje trunkowi wyj\u0105tkowego zio\u0142owego aromatu. Piwo jest chmielone na zimno przy wykorzystaniu ro\u015blin z odmian Sorachi Ace, Hallertau Blanc i Equinox, kt\u00f3re s\u0105 gwarancj\u0105 wysokiej jako\u015bci.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>Czytaj te\u017c:<\/em><\/strong><em> <a href=\"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/kategoria\/piwo\/\">Piwo IPA. Co to jest? Sk\u0105d moda? Dobre strony IPA<\/a><\/em><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33.33%\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/wgite-ipa-scaled-1-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-178\" srcset=\"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/wgite-ipa-scaled-1-768x1024.jpg 768w, https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/wgite-ipa-scaled-1-225x300.jpg 225w, https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/wgite-ipa-scaled-1-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/wgite-ipa-scaled-1-1536x2048.jpg 1536w, https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/wgite-ipa-scaled-1-1140x1520.jpg 1140w, https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/wgite-ipa-scaled-1.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33.33%\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/5905279533271.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-179\" width=\"266\" height=\"266\" srcset=\"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/5905279533271.jpg 600w, https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/5905279533271-300x300.jpg 300w, https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/5905279533271-150x150.jpg 150w, https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/5905279533271-75x75.jpg 75w\" sizes=\"auto, (max-width: 266px) 100vw, 266px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"grodziskie-czarny-bez-naturalne-kwiat-czarnego-bzu\">Grodziskie Czarny Bez \u2013 \u201eNaturalne Kwiat Czarnego Bzu\u201d<\/h2>\n\n\n\n<p>Je\u015bli lubisz eksperymentalne receptury, z pewno\u015bci\u0105 przypadnie Ci do gustu to <strong>piwo grodziskie. Czarny bez<\/strong> nadaje mu orze\u017awiaj\u0105cego smaku i odrobiny kwaskowato\u015bci, kt\u00f3ra pasuje tu jak ula\u0142 \u2013 szczeg\u00f3lnie w gor\u0105ce, letnie dni. Do warzenia tego rzemie\u015blniczego trunku wykorzystuje si\u0119 jedynie naturalne sk\u0142adniki, w tym m.in. s\u0142\u00f3d pszeniczny suszony d\u0119bowym drewnem.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"grodziskie-session-ale\">Grodziskie Session Ale<\/h2>\n\n\n\n<p>Session Ale to aromatyczne piwo o owocowo-kwiatowych nutach smakowych. Wyr\u00f3\u017cnia je powt\u00f3rna fermentacja w butelce, dzi\u0119ki kt\u00f3rej trunek ma g\u0142\u0119boki, ale delikatny smak. W procesie chmielenia wykorzystuje si\u0119 szczep Sybilla, kt\u00f3ry nadaje piwu charakterystycznej goryczki.&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33.33%\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/img_g_cron_9561984-608fe7e336eda1.25638149.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-180\" srcset=\"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/img_g_cron_9561984-608fe7e336eda1.25638149.jpg 1024w, https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/img_g_cron_9561984-608fe7e336eda1.25638149-300x300.jpg 300w, https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/img_g_cron_9561984-608fe7e336eda1.25638149-150x150.jpg 150w, https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/img_g_cron_9561984-608fe7e336eda1.25638149-768x768.jpg 768w, https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/img_g_cron_9561984-608fe7e336eda1.25638149-75x75.jpg 75w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33.33%\">\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/butelka-pokal-big.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-181\" width=\"171\" height=\"259\" srcset=\"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/butelka-pokal-big.png 487w, https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/butelka-pokal-big-197x300.png 197w\" sizes=\"auto, (max-width: 171px) 100vw, 171px\" \/><\/figure><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"grodziskie-imperialne\">Grodziskie Imperialne<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Grodziskie Imperialne <\/strong>powsta\u0142o we wsp\u00f3\u0142pracy Browaru w Grodzisku Wielkopolskim oraz teksa\u0144skiego browaru Live Oak z Austin. W wyniku po\u0142\u0105czenia dw\u00f3ch r\u00f3\u017cnorodnych szk\u00f3\u0142 warzenia powsta\u0142 jedyny w swoim rodzaju z\u0142ocisty nap\u00f3j, kt\u00f3ry zachwyci ka\u017cdego konesera. Imperialne to niew\u0105tpliwie mocne i intensywne piwo \u2013 zawiera a\u017c 7% alkoholu i 15,4% ekstraktu. Od innych grodziskich r\u00f3\u017cni si\u0119 przede wszystkim tym, \u017ce jest bardziej dymione i chmielowe.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Smak dodatkowo podkre\u015blaj\u0105 owocowo-cytrusowe nuty w stylu New England.&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"porter-grodziski\">Porter Grodziski<\/h2>\n\n\n\n<p>Z czego, opr\u00f3cz delikatnego piwa grodziskiego, s\u0142ynie polska scena piwna? G\u0142\u00f3wnie z mocnych, intensywnych porter\u00f3w ba\u0142tyckich. Porter <strong>Grodziski <\/strong>to udana pr\u00f3ba po\u0142\u0105czenia tych dw\u00f3ch styl\u00f3w. W jej wyniku powsta\u0142 trunek, kt\u00f3ry reprezentuje to, co najlepsze w polskich browarach. Fermentacja tego piwa zachodzi w wysokiej jako\u015bci dro\u017cd\u017cy z grodziskich kadzi. Smak suszonego dymem d\u0119bowym s\u0142odu dodatkowo podkre\u015blaj\u0105 mocno kawowe nuty.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Porter Grodziski <\/strong>to co\u015b dla prawdziwych twardzieli! Zawiera a\u017c 8,5% alkoholu i 19% ekstraktu. Poziom goryczki wynosi imponuj\u0105ce 40 IBU.&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33.33%\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"442\" height=\"442\" src=\"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/porter-grodziski.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-182\" srcset=\"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/porter-grodziski.jpg 442w, https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/porter-grodziski-300x300.jpg 300w, https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/porter-grodziski-150x150.jpg 150w, https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/porter-grodziski-75x75.jpg 75w\" sizes=\"auto, (max-width: 442px) 100vw, 442px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33.33%\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"381\" height=\"492\" src=\"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/grodzisk-porter-sliwkowy.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-184\" srcset=\"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/grodzisk-porter-sliwkowy.jpg 381w, https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/grodzisk-porter-sliwkowy-232x300.jpg 232w\" sizes=\"auto, (max-width: 381px) 100vw, 381px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"grodziski-porter-sliwkowy\">Grodziski Porter \u015aliwkowy<\/h2>\n\n\n\n<p>Limitowana ods\u0142ona z serii <strong>Grodziski <\/strong>porter, produkowana ze s\u0142od\u00f3w w\u0119dzonych drewnem dw\u00f3ch rodzaj\u00f3w drzew: gruszy i d\u0119bu. Jego smak uzupe\u0142nia sok ze \u015bliwek, kt\u00f3ry dodatkowo wzmacnia zawarte w piwie owocowe nuty. To gratka dla mi\u0142o\u015bnik\u00f3w klasycznych porter\u00f3w, kt\u00f3rzy chcieliby spr\u00f3bowa\u0107 czego\u015b zupe\u0142nie nowego.&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"zamow-piwo-w-stylu-grodziskie\">Zam\u00f3w piwo w stylu grodziskie!<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Grodziskie <\/strong>cieszy si\u0119 nie tylko d\u0142ug\u0105 i ciekaw\u0105 histori\u0105, ale tak\u017ce nieprzeci\u0119tnymi walorami smakowymi. Pomys\u0142 na to polskie pszeniczne piwo zrodzi\u0142 si\u0119 w sercu Wielkopolski, a sam trunek ju\u017c od wielu lat cieszy podniebienia smakoszy z ca\u0142ej Europy. Spr\u00f3buj go i przekonaj si\u0119, \u017ce Polacy potrafi\u0105 warzy\u0107 \u015bwietne piwo, kt\u00f3re w niczym nie ust\u0119puje zagranicznym gatunkom!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dowiesz si\u0119: co to za piwo Grodziskie, dlaczego jest tak wyj\u0105tkowe, dlaczego powinni\u015bmy by\u0107 z niego dumni. Dzi\u015b du\u017co m\u00f3wi si\u0119 o zagranicznych piwach \u2013 czeskich, niemieckich czy ameryka\u0144skich. Jak mawia\u0142 poeta Stanis\u0142aw Jachowicz: \u201ecudze chwalicie, swego nie znacie\u201d! Grodziskie jest idealnym przyk\u0142adem tego, \u017ce polskie piwo te\u017c jest dobre i warzone z kilkusetletni\u0105 tradycj\u0105. Jaka jest historia tego wielkopolskiego browaru i po kt\u00f3re gatunki warto si\u0119gn\u0105\u0107 w pierwszej kolejno\u015bci?<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":177,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-176","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-piwo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/176","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=176"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/176\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":284,"href":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/176\/revisions\/284"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/177"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=176"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=176"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/alkohole.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=176"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}